📜 Тюрсан

Tursan — французское защищённое наименование места происхождения (AOC, PDO) для тихих сухих белых, розовых и красных вин. Виноградник расположен на юго-востоке департамента Landes и охватывает 36 коммун: 35 в Landes и одну в Gers. Название признано vin délimité de qualité supérieure 11 июля 1958 года, а как AOC — в 2011 году; в реестре ЕС оно значится с 18 сентября 1973 года.

В техническом файле перечислены Petit Manseng, Chenin, Gros Manseng, Sauvignon Gris, Fer, Sauvignon Blanc, Claverie, Cabernet Sauvignon, Merlot, Baroque, Cabernet Franc, Tannat и Raffiat de Moncade. Для красных вин названы Tannat, Cabernet Franc или Cabernet Sauvignon, а также Fer.

Минимальная натуральная крепость составляет 11% об. для белых и розовых вин и 11,5% об. для красных. После обогащения общая крепость не может превышать 13% об. Красные вина содержат не более 0,30 г/л яблочной кислоты, а сбраживаемые сахара ограничены 4 г/л для белых и розовых и 3 г/л для красных. Использование древесного угля для энологических целей запрещён для розовых вин.

Урожайность составляет 55 гл/га для красных вин и 60 гл/га для белых и розовых, верхние пределы — 63 и 68 гл/га. Лозы высаживают плотностью не менее 4 000 на гектар; орошение может быть разрешено. Наименование может дополняться географическим названием Sud-Ouest.