📜 Тюрсан

Tursan — французьке захищене найменування походження (AOC, PDO) для тихих сухих білих, рожевих і червоних вин. Виноградник розташований на південному сході департаменту Landes і охоплює 36 комун: 35 у Landes та одну в Gers. Назву визнано vin délimité de qualité supérieure 11 липня 1958 року, а як AOC — у 2011 році; у реєстрі ЄС вона з 18 вересня 1973 року.

У технічному файлі перелічено Petit Manseng, Chenin, Gros Manseng, Sauvignon Gris, Fer, Sauvignon Blanc, Claverie, Cabernet Sauvignon, Merlot, Baroque, Cabernet Franc, Tannat і Raffiat de Moncade. Для червоних вин зазначено Tannat, Cabernet Franc або Cabernet Sauvignon, а також Fer.

Мінімальна природна міцність становить 11% об. для білих і рожевих вин та 11,5% об. для червоних. Після збагачення загальна міцність не може перевищувати 13% об. Червоні вина містять не більше 0,30 г/л яблучної кислоти, а цукри, що зброджуються, обмежені 4 г/л для білих і рожевих та 3 г/л для червоних. Використання деревного вугілля в енологічних цілях заборонено для рожевих вин.

Врожайність становить 55 гл/га для червоних вин і 60 гл/га для білих і рожевих, верхні межі — 63 і 68 гл/га. Лози висаджують щонайменше по 4 000 на гектар; зрошення може бути дозволене. Найменування може доповнюватися географічною назвою Sud-Ouest.