🍇 Аліберне
Червоний сорт-фарбувальник із Одеси від схрещування Alicante Henri Bouschet і Cabernet Sauvignon 1948 року; дає темне вино й колір для купажів.
Аліберне (Alibernet) — червоний винний сорт, виведений в Українському науково-дослідному інституті виноградарства й виноробства імені В. Є. Таїрова в Одесі. За VIVC, його основна назва — Одеський чорний (Odesskii Chernyi), батьки — Alicante Henri Bouschet і Cabernet Sauvignon, схрещування провели 1948 року, добір — 1950-го.
Це сорт-фарбувальник: за описом чеської Вікіпедії, м'якість ягоди криваво-червона, а вино дуже темне; з високих урожаїв колір слабшає. Вино має аромат каберне, у вдалі роки — з нотами чорної смородини й шоколаду, а в гірші — вищу кислотність і грубший смак.
Сорт використовують у купажах заради кольору й каберне-аромату, а сортові вина придатні до витримки. У Чехії його внесено до Державної сортової книги 1975 року; 2010 року там було 18 га. За чеським описом, морозостійкість сягає −22 °C, урожайність — 10–14 т/га, цукристість моштів — 15–18 °NM. Аліберне стало батьком чеських сортів Neronet і Rubinet. VIVC перелічує колекції сорту в Болгарії, Чехії, Франції, Угорщині, Молдові й Україні та визначає його як винний і столовий.
Чому це важливо для вас. Аліберне, Alibernet і Одеський чорний — один сорт, тож шукайте будь-яку з цих назв. Його часто додають до купажів заради кольору, а сортове вино з нього густе, темне й із таніном. Алкоголь — для дорослих, помірно.
Факти
| Країна | Україна 1 |
|---|---|
| Рік заснування | Схрещування 1948, добір 1950 (Одеса) 1 |
| Регіон | Чехія: 18 га (2010) |
| Стійкість | Морозостійкість до −22 °C |
| Урожайність | 10–14 т/га |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Аліберне → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Українське вино (Аліканте буше × каберне совіньйон, Одеса, 1948 (VIVC))
- Де росте
- 📍 Одещина, 📍 Бессарабія (Буджак), 📍 Тарутине, 📍 Курортне, 📍 Одеське Причорномор'я, 📍 Таїрове
- Батьки
- 🍇 Алікант Буше, 🍇 Каберне Совіньйон
- Нащадки
- 🍇 Неронет
Часті запитання
Звідки родом Аліберне?
З Одеси: його вивели в інституті виноградарства й виноробства імені В. Є. Таїрова; за VIVC, схрещування провели 1948 року, добір — 1950-го.
Які в Аліберне батьки?
Alicante Henri Bouschet і Cabernet Sauvignon (VIVC).
Чому Аліберне називають фарбувальним?
М'якість ягоди криваво-червона, тож вино дуже темне; сорт додають до купажів заради кольору (чеська Вікіпедія).
Чи правда, що Аліберне й Одеський чорний — різні сорти?
Ні. За VIVC, основна назва сорту — Одеський чорний, а Alibernet — його синонім.
Де ще виращують Аліберне?
У Чехії: за чеським описом, 18 га 2010 року, а до Державної сортової книги його внесено 1975-го.
Що далі прочитати
- 🗺️ Українське вино — Вино України: 12,9 тис. га винного винограду на підприємствах у 2024 році, найбільше в Одеській, Миколаївській і Закарпатській областях.
- 🍇 Каберне Совіньйон — Червоний винний сорт із Бордо, найпоширеніший винний виноград у світі.
- 📍 Бессарабія (Буджак) — Степовий південь Одещини між Дунаєм і Дністром — головна винна зона країни.
- 🍇 Алікант Буше — Червоний сорт-фарбувальник, виведений Анрі Буше 1855 року; в Іспанії його звуть гарнача тінторера — 26 000 га (OIV, 2015).
- 📍 Одещина — Найбільший винородний регіон України, тут найбільше виноградників.
Схожі
🍇 Тельті-Курук · 🍇 Рубернет · 🍇 Рубіновий Магарача · 🍇 Лора · 🍇 Подарунок Запоріжжю · 🍇 Оригінал