🍇 Alibernet
Vitigno rosso tintore di Odessa, incrocio del 1948 tra Alicante Henri Bouschet e Cabernet Sauvignon; dà vino scuro e colore per i tagli.
L'alibernet è un vitigno a bacca rossa ottenuto all'Istituto ucraino di ricerca per la viticoltura e l'enologia «V. E. Tairov» di Odessa. Secondo il VIVC, il nome principale è Odesskii Chernyi, i genitori sono Alicante Henri Bouschet e Cabernet Sauvignon, l'incrocio è del 1948 e la selezione del 1950.
È un vitigno tintore: secondo Wikipedia in ceco, la polpa dell'acino è rosso sangue e il vino molto scuro; con rese elevate il colore si attenua. Il vino ha un aroma di cabernet, con note di ribes nero e cioccolato nelle annate buone e, in quelle peggiori, acidità maggiore e sapore più rude.
Il vitigno si usa nei tagli per il colore e l'aroma di cabernet, e i vini varietali si prestano all'invecchiamento. In Cechia è stato iscritto al Registro statale delle varietà nel 1975; nel 2010 lì c'erano 18 ha. Secondo la descrizione ceca, la resistenza al gelo arriva a −22 °C, la resa è di 10–14 t/ha e il tenore zuccherino dei mosti di 15–18 °NM. L'alibernet è diventato genitore delle varietà ceche Neronet e Rubinet. Il VIVC elenca collezioni del vitigno in Bulgaria, Cechia, Francia, Ungheria, Moldavia e Ucraina e lo definisce uva da vino e da tavola.
Perché è importante per te. Alibernet e Odesskii Chernyi sono lo stesso vitigno, quindi cerca uno dei due nomi. Viene spesso aggiunto ai tagli per il colore, e il vino varietale che se ne ottiene è denso, scuro e tannico. L'alcol è per adulti, con moderazione.
Dati
| Paese | Ucraina 1 |
|---|---|
| Anno di fondazione | Incrocio 1948, selezione 1950 (Odessa) 1 |
| Regione | Cechia: 18 ha (2010) |
| Resistenza | Resistenza al gelo: −22 °C |
| Resa | 10–14 t/ha |
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Alibernet → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino ucraino
- Dove cresce
- 📍 Regione di Odessa, 📍 Bessarabia ucraina (Budžak), 📍 Tarutyne, 📍 Kurortne, 📍 Costa del Mar Nero di Odessa, 📍 Tairove
- Genitori
- 🍇 Alicante Bouschet, 🍇 Cabernet sauvignon
- Discendenti
- 🍇 Neronet
Domande frequenti
Da dove viene l'alibernet?
Da Odessa: è stato ottenuto all'Istituto di viticoltura ed enologia «V. E. Tairov»; secondo il VIVC, l'incrocio è del 1948 e la selezione del 1950.
Chi sono i genitori dell'alibernet?
Alicante Henri Bouschet e Cabernet Sauvignon (VIVC).
Perché l'alibernet è detto tintore?
La polpa dell'acino è rosso sangue, perciò il vino è molto scuro; il vitigno viene aggiunto ai tagli per il colore (Wikipedia in ceco).
È vero che alibernet e Odesskii Chernyi sono vitigni diversi?
No. Secondo il VIVC, il nome principale del vitigno è Odesskii Chernyi e Alibernet ne è un sinonimo.
Dove si coltiva ancora l'alibernet?
In Cechia: secondo la descrizione ceca, 18 ha nel 2010, e fu iscritto al Registro statale delle varietà nel 1975.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino ucraino — Vino dell'Ucraina: 12,9 mila ha di uva da vino nelle aziende nel 2024, soprattutto negli oblast di Odesa, Mykolaiv e Zakarpattia.
- 📍 Bessarabia ucraina (Budžak) — La steppa a sud della regione di Odessa, tra il Danubio e il Dniester, la principale zona vinicola del paese.
- 🍇 Alicante Bouschet — Vitigno rosso tintore creato da Henri Bouschet nel 1855; in Spagna si chiama garnacha tintorera: 26.000 ha (OIV, 2015).
- 📍 Regione di Odessa — La principale regione vinicola dell'Ucraina, con il maggior numero di vigneti.
- 📍 Costa del Mar Nero di Odessa — Zona costiera intorno a Odessa con un istituto di viticoltura e spumanti.
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