📜 Дольчетто д'Альба
Сухе рубінове вино з сорту дольчетто, яке роблять у Ланге в П'ємонті.
Дольчетто д'Альба — сухе червоне вино із захищеним найменуванням походження (PDO) з П'ємонту. Його роблять із сорту дольчетто у 35 комунах Ланге в провінції Кунео та в Коаццоло в провінції Асті.
За специфікацією вино рубіново-червоне з фіолетовими відблисками, із фруктовим характерним ароматом і сухим гармонійним смаком із мигдальною нотою. Мінімальна загальна міцність — 11,5 % об.; для версії Superiore — щонайменше 12,5 % об. Мінімальна загальна кислотність — 4,5 г/л (у перерахунку на винну кислоту), максимальна врожайність — 9000 кг винограду з гектара.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Дольчетто д'Альба ← основа вин ← 🍇 Дольчетто → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Ланге, 🍷 Тихе вино
- Головні сорти
- 🍇 Дольчетто
- Які вина
- 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Що таке Дольчетто д'Альба?
Сухе червоне вино PDO з сорту дольчетто, яке роблять у Ланге в П'ємонті.
Яка в нього міцність?
Щонайменше 11,5 % об. загального спирту; для Superiore — щонайменше 12,5 % об.
Який у нього вигляд і смак?
Рубінове з фіолетовими відблисками, фруктове, сухе й гармонійне, з мигдальною нотою.
Схожі
📜 Дольяні · 📜 Дольчетто ді Діано д'Альба · 📜 Дольчетто д'Асті · 📜 Дольчетто ді Овада Суперйоре · 📜 Вердуно Пелаверга · 📜 Барбареско
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico PDO-IT-A1142 Dolcetto d'Alba (eAmbrosia)
- Wikidata