📍 Котешті
Південна частина Вранчі з червоними винами.
Котешті — виноробний район на сході Румунії, у південній частині винного регіону Вранча, у складі пагорбів Молдови. Це частина пагорбів Молдови (Румунія). Вранча — один із найбільших виноробних повітів країни, а Котешті лежить на схилах передгір'я Карпат, де клімат помірно континентальний.
Район відомий червоними винами. Головні сорти — фетяска неагре («чорна дівоча») і бебяска неагре, місцеві червоні сорти. Фетяска неагре дає щільні вина з ароматом темних ягід, прянощів, нерідко з легкою гіркуватістю й здатністю до витримки. Бебяска неагре — легше, ніжніше, з нотами червоних ягід.
Крім червоних, у Котешті роблять і білі вина, а також рожеві. Район невеликий, але тут багато господарств оновлюють підвали й вкладаються в якість червоних вин.
Вина з Котешті підходять до м'ясних страв і сиру, традиційної кухні Молдови. Поруч лежать інші зони Вранчі, наприклад Панчу та Одобешті, усі вони належать до пагорбів Молдови. Червоні Котешті добре йдуть до м'ясних страв, наприклад до голубців і ковбас, а легка бебяска неагре — до закусок.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Котешті ← росте в ← 🍇 Фетяска чорна → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📜 Пагорби Вранчі
- Сорти
- 🍇 Фетяска чорна, 🍇 Бабяска нягра
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташоване Котешті?
На сході Румунії, у південній частині винного регіону Вранча.
Які сорти головні в Котешті?
Фетяска неагре та бебяска неагре.
Чим відоме Котешті?
Червоними винами з місцевих сортів.
Що далі прочитати
- 🍇 Фетяска чорна — Червоний сорт із Румунії: 3 000 га, 1,6 % виноградників країни (2015); дає гранатові вина з нотами сушеної сливи й кориці.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍇 Бабяска нягра — Старовинний червоний сорт Румунії та Молдови; дає легкі червоні вина.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📍 Одобешті · 📍 Ясси · 📍 Хуші · 📍 Панчу · 📍 Котнарі · 📍 Рекаш
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- ONVPV
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
