📍 Мадейра

Мадейра — автономний регіон Португалії в Атлантиці, за 978 км на південний захід від Лісабона, і найменування DOP Madeira для кріпленого вина. Бродіння зупиняють винним спиртом, а потім вино нагрівають (estufagem) або роками витримують у теплих бочках (canteiro). Міцність — 17–22 %, виноградники займають 646 га (2025).

Зона охоплює обидва населені острови — Мадейру (740,7 км²) і Порту-Санту (42,5 км²); найвища точка — Піку-Руйву, 1 861 м. Лози ростуть на терасах на крутих схилах, часто на перголах, і механізувати роботу майже неможливо. Базальтові ґрунти з низьким pH дають високу кислотність, яка й робить мадейру довговічною. Острів відкрили 1419 року, а перші левади — канали для поливу — збудували до 1461 року.

Estufagem — нагрівання вина до 45–50 °C щонайменше 90 днів, після чого воно відпочиває ще стільки ж; продавати його можна не раніше 31 жовтня другого року після врожаю. Canteiro — щонайменше два роки в бочках на теплих горищах, у продаж — не раніше ніж через три роки. Солодкість залежить від сорту: серсіаль — сухий, верделью — напівсухий, боал — напівсолодкий, мальвазія — солодка.

Без позначки віку вино витримують щонайменше 3 роки; на етикетці бувають вік 5, 10, 15, 20, 30, 40, 50 і понад 50 років. Colheita — вино одного врожаю, що пробуло в дереві щонайменше 5 років, Frasqueira — щонайменше 20. 2025 року продано близько 30 552 гл, 70,4 % — у країни ЄС; серед сортових вин найчастіше купують тінту негру.

Чому це важливо для вас. Назва сорту на пляшці підказує солодкість: Sercial — найсухіша, Malvasia — найсолодша. Рік на етикетці означає Colheita (від 5 років у дереві) або Frasqueira (від 20). Найменування Madeirense і Terras Madeirenses — це некріплені вина острова.