🍇 Aleatico

Rebsorte ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 12.11.2026

Dunkle italienische Muskatsorte für Süßweine; Aleatico di Puglia enthält mindestens 85 % davon, Elba Aleatico Passito mindestens 19 % vol.

Aleatico ist eine dunkle Muskatsorte aus Italien. Laut VIVC hat sie einen Muskatgeschmack, 97 Synonyme und nahm 2000 in Italien 500 ha ein. Die wichtigsten Weine daraus sind süß: aus angetrockneten Beeren (Passito) oder aufgespritet; typisch sind Aromen von Rose, Beeren und Litschi.

Laut dem Einzigen Dokument der EU für die DOCG Elba Aleatico Passito werden die Beeren nach sorgfältiger Auswahl mindestens 10 Tage bis zu einem Zuckergehalt von mindestens 30 % angetrocknet. Der Höchstertrag beträgt 7 t/ha (24,5 hl/ha), der Gesamtalkoholgehalt mindestens 19 % vol., die Säure mindestens 6 g/l; der Wein ist süß, voll, von tiefem Rubinrot, manchmal mit violetten Reflexen. Das Gebiet umfasst die Gemeinden der Insel Elba.

Aleatico di Puglia DOC (1973) verlangt mindestens 85 % Aleatico, den Rest liefern Negro amaro, Malvasia nera und Primitivo; der Höchstertrag liegt bei 8 t/ha (52 hl/ha). Leichtes Antrocknen am Stock oder auf Matten ist erlaubt. Beim Typ dolce naturale beträgt der Gesamtalkoholgehalt mindestens 15 % vol., beim liquoroso (aufgespritet) 18,5 %; der Zusatz riserva wird nach drei Jahren Reife vergeben.

Rebenkundler vermuten, dass sie eine dunkle Variante des Muscat blanc à petits grains ist; die DNA-Analyse deutet auf eine Eltern-Nachkommen-Beziehung hin.

Warum das für Sie wichtig ist. Das sind süße und kräftige Weine: In Puglia mindestens 15 % Gesamtalkohol, in Elba 19 %. Achten Sie auf den vollständigen Namen und den Typ — dolce naturale oder liquoroso. Alkohol nur für Erwachsene, in Maßen.

Fakten

Land	Italien ¹
Region	Elba (Toskana), Apulien, Latium
Eingetragen	Aleatico di Puglia — DOC, 1973 ²
Ertrag	Puglia — bis 8 t/ha; Elba — bis 7 t/ha ² ³
Alkoholgehalt (% vol.)	Elba Aleatico Passito — mindestens 19 % vol. gesamt ³

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Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt

🍇 Aleatico → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein

Verbindungen

Gehört zu: 🍇 Rebsorten
Herkunft: 🗺️ Italienischer Wein
Wo es wächst: 📍 Tuscany, 📍 Apulien, 📍 Latium
Hauptrebsorte in: 📜 Aleatico di Puglia, 📜 Elba Aleatico Passito, 📜 Pergola, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Elba
Eltern: 🍇 Gelber Muskateller
Nachkommen: 🍇 Lacrima di Morro d’Alba

Häufige Fragen

Was ist Aleatico?

Eine dunkle Muskatsorte aus Italien; laut VIVC betrug die Fläche dort im Jahr 2000 500 ha. Daraus entstehen überwiegend süße Dessertweine.

Wie viel Aleatico steckt im Aleatico di Puglia?

Mindestens 85 %; bis zu 15 % können Negro amaro, Malvasia nera und Primitivo beisteuern (DOC-Spezifikation).

Wie entsteht Elba Aleatico Passito?

Die Beeren werden mindestens 10 Tage bis zu 30 % Zucker angetrocknet; der Gesamtalkoholgehalt des Weins beträgt mindestens 19 % vol., der Ertrag bis zu 7 t/ha (Einziges Dokument der EU).

Stimmt es, dass Aleatico ein Muskat ist?

Teilweise. VIVC beschreibt den Geschmack als Muskat und nennt den Muscat blanc à petits grains als einen Elternteil; es ist also eine eigene, aber verwandte Sorte.

Wo wächst Aleatico?

In Italien — in der Toskana (Insel Elba), in Apulien und Latium; Wikipedia nennt außerdem Umbrien, Piemont, die Marken, die Abruzzen und Sizilien.

Was Sie als Nächstes lesen können

🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
📜 Aleatico di Puglia — Süße Rotweine aus der aromatischen Rebsorte Aleatico aus ganz Apulien.
🍇 Gelber Muskateller — Muskatsorte mit kleinen Beeren, laut VIVC aus Griechenland; ergibt aromatische süße Weine und Schaumweine.
📜 Pergola — Rotweine aus der Rebsorte Aleatico nahe der Stadt Pergola in den nördlichen Marken.
📜 Aleatico di Gradoli — Ein süßer Rotwein aus der aromatischen Rebsorte Aleatico nahe dem Bolsenasee.

Quellen

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