📜 Barbaresco
Italienischer DOCG-Rotwein ausschließlich aus Nebbiolo aus den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einem Teil von Alba im Piemont.
Barbaresco ist ein italienischer Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (DOCG) aus dem Piemont, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben aus den Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso sowie aus einem Teil von Alba in der Provinz Cuneo erzeugt wird. Er ist granatrot, hat ein intensives, charakteristisches Aroma und ist am Gaumen trocken, voll und harmonisch. Barbaresco ist seit 1966 DOC und seit 1980 DOCG.
Der Mindestgesamtalkoholgehalt beträgt 12,5 % vol, die Mindestgesamtsäure 4,5 g/l. Barbaresco muss mindestens 26 Monate ab dem 1. November des Erntejahres reifen, davon mindestens 9 Monate in Holz; Barbaresco Riserva mindestens 50 Monate, ebenfalls mit mindestens 9 Monaten in Holz. In den Verkehr gebracht werden darf der Wein ab dem 1. Januar des dritten Jahres nach der Ernte (Riserva: des fünften Jahres).
Auf dem Etikett darf eine zusätzliche geografische Angabe (menzione geografica aggiuntiva) aus der amtlichen Liste der Spezifikation stehen, unter den dort genannten Bedingungen gefolgt vom Wort vigna und dem Namen der Lage.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Barbaresco ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Nebbiolo → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Langhe, 🍷 Stiller Wein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Nebbiolo
- Weine
- 🍷 Rotwein
Häufige Fragen
Was ist Barbaresco?
Ein DOCG-Rotwein aus dem Piemont, ausschließlich aus Nebbiolo aus Barbaresco, Neive, Treiso und einem Teil von Alba.
Wie lange wird Barbaresco gereift?
Mindestens 26 Monate ab dem 1. November des Erntejahres, davon mindestens 9 Monate in Holz; Riserva mindestens 50 Monate.
Wie hoch ist der Mindestalkoholgehalt von Barbaresco?
12,5 % vol gesamt, bei Barbaresco und Barbaresco Riserva gleich.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📍 Langhe — Die Hügel um Alba mit Barolo und Barbaresco, UNESCO-Welterbe.
- 🍇 Nebbiolo — Rote Sorte des Piemont; einzige Sorte von Barolo und Barbaresco, in der Lombardei Chiavennasca.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
Ähnliches
📜 Alba · 📜 Barolo · 📜 Dogliani · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso · 📜 Verduno Pelaverga
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Barbaresco
- Disciplinare di produzione DOCG Barbaresco (testo consolidato, Regione Piemonte)
- Barbaresco PDO: single document, PDO-IT-A1399-AM02 (eAmbrosia, Ares(2015)4798473)
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