📜 Barbaresco
Vino tinto italiano DOCG elaborado solo con nebbiolo de los municipios de Barbaresco, Neive, Treiso y parte de Alba, en el Piamonte.
Barbaresco es un vino tinto italiano con denominación de origen protegida (DOCG) del Piamonte, elaborado exclusivamente con uva nebbiolo cultivada en los municipios de Barbaresco, Neive y Treiso y en parte de Alba, en la provincia de Cuneo. Es de color rojo granate, con un aroma intenso y característico, y en boca es seco, pleno y armónico. El Barbaresco es DOC desde 1966 y DOCG desde 1980.
El grado alcohólico volumétrico total mínimo es de 12,5 % vol y la acidez total mínima de 4,5 g/l. El Barbaresco debe envejecer al menos 26 meses desde el 1 de noviembre del año de la cosecha, de ellos al menos 9 meses en madera; el Barbaresco Riserva, al menos 50 meses, también con al menos 9 en madera. El vino puede comercializarse desde el 1 de enero del tercer año posterior a la cosecha (Riserva: del quinto).
La etiqueta puede incluir una mención geográfica adicional (menzione geografica aggiuntiva) de la lista oficial del pliego, seguida, en las condiciones que este fija, de la palabra vigna y el nombre del viñedo.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Barbaresco ← uva principal de ← 🍇 Nebbiolo → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Langhe, 🍷 Vino tranquilo
- Uvas principales
- 🍇 Nebbiolo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Barbaresco?
Un vino tinto DOCG del Piamonte, elaborado solo con nebbiolo de Barbaresco, Neive, Treiso y parte de Alba.
¿Cuánto envejece el Barbaresco?
Al menos 26 meses desde el 1 de noviembre del año de la cosecha, de ellos 9 en madera; la Riserva, al menos 50 meses.
¿Cuál es el grado alcohólico mínimo del Barbaresco?
12,5 % vol total, igual para el Barbaresco y el Barbaresco Riserva.
Qué leer después
- 📍 Langhe — Las colinas alrededor de Alba, con Barolo y Barbaresco; sitio de la UNESCO.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
Similares
📜 Alba · 📜 Barolo · 📜 Dogliani · 📜 Lessona · 📜 Valtellina Rosso · 📜 Verduno Pelaverga
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Barbaresco
- Disciplinare di produzione DOCG Barbaresco (testo consolidato, Regione Piemonte)
- Barbaresco PDO: single document, PDO-IT-A1399-AM02 (eAmbrosia, Ares(2015)4798473)
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