🍇 Nebbiolo

Rebsorte ✔ Geprüft: 10.2026 · Quellen: 5 Aktualisiert: 14.11.2026

Rote Sorte des Piemont; einzige Sorte von Barolo und Barbaresco, in der Lombardei Chiavennasca.

Nebbiolo ist eine italienische rote Keltertraube, aus der Barolo und Barbaresco gemacht werden. Der Katalog VIVC zählt für sie 110 Synonyme: In der Lombardei heißt sie Chiavennasca, andere Namen sind Spanna und Picotendro.

Barolo und Barbaresco aus der Provinz Cuneo entstehen nur aus Nebbiolo – andere Sorten erlauben die Regeln nicht. Beide Weine wurden 1966 DOC und 1980 DOCG. Barolo reift mindestens 38 Monate, davon 18 im Holz, Barolo Riserva 62 Monate. Barbaresco mindestens 26 Monate, davon 9 im Holz, Riserva 50.

Im Norden des Piemont ist Nebbiolo die Grundlage der DOCG Gattinara: Hier muss die Sorte 90 bis 100 % ausmachen. Im lombardischen Veltlin verlangt die DOCG Valtellina Superiore mindestens 90 % Chiavennasca und 24 Monate Reife. Sforzato di Valtellina entsteht nur aus angetrockneten Trauben und hat mindestens 14 % Alkohol.

Fern der Heimat ist die Sorte selten. Laut VIVC standen in der italienischen Heimat 1990 4 957 ha, in Argentinien 1991 nur 189 ha.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Namen Chiavennasca, Spanna und Picotendro auf dem Etikett bedeuten denselben Nebbiolo. Das Wort Riserva auf Barolo garantiert mindestens 62 Monate Reife, auf Barbaresco 50. DOCG-Weine werden in Flaschen bis 6 l mit staatlichem Kontrollzeichen verkauft. Rotweine serviert man bei 15–18 °C und lagert sie liegend bei 10–16 °C.

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt

🍇 Nebbiolo → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein

Verbindungen

Was daraus gemacht wird: 🥃 Grappa piemontese, 🥃 Grappa di Barolo
Gehört zu: 🍇 Rebsorten
Herkunft: 🗺️ Italienischer Wein
Wo es wächst: 📍 Piedmont, 📍 Lombardei, 📍 Aostatal, 📍 Langhe, 📍 Roero, 📍 Alto Piemonte
Hauptrebsorte in: Italien: 📜 Barbaresco, 📜 Barolo, 📍 Langhe, 📜 Nebbiolo d'Alba, 📍 Aostatal, 📜 Gattinara, 📜 Sforzato di Valtellina, 📍 Roero, 📜 Valtellina Superiore, 📜 Albugnano
und 16 weitere
📜 Bramaterra, 📜 Colline Novaresi, 📜 Coste della Sesia, 📜 Fara, 📜 Lessona, 📜 Terre Alfieri, 📜 Valli Ossolane, 📜 Valtellina Rosso, 📜 Alpi Retiche, 📜 Canavese, 📜 Carema, 📜 Colline Saluzzesi, 📜 Ghemme, 📜 Alba, 📜 Boca, 📜 Sizzano
Verwandt mit: 🍷 Nebbiolo Costantino Charrère, 🍷 Nebbiolo Sommet, 🍷 Les Crêtes Nebbiolo, 🍷 Sforzato
Nachkommen: 🍇 Vespolina, 🍇 Rubin, 🍇 Neretto di Bairo, 🍇 Freisa, 🍇 Bric
Ähnlich und verschieden: 🍇 Barbera

Häufige Fragen

Aus welcher Sorte ist Barolo?

Nur aus Nebbiolo; Reifezeit mindestens 38 Monate, davon 18 im Holz.

Wie unterscheiden sich Barbaresco und Barolo nach den Regeln?

Beide sind 100 % Nebbiolo, aber Barbaresco reift mindestens 26 Monate (9 im Holz), Barolo 38 (18 im Holz).

Stimmt es, dass Chiavennasca eine eigene Sorte ist?

Nein. Laut VIVC und den Regeln des Veltlin ist Chiavennasca der örtliche Name von Nebbiolo; im Valtellina Superiore sind es mindestens 90 %.

Was ist Sforzato di Valtellina?

Eine DOCG aus angetrockneten Trauben: mindestens 90 % Nebbiolo und 14 % Alkohol.

Wie viel Nebbiolo gibt es in der italienischen Heimat?

Laut VIVC 4 957 ha im Jahr 1990; anderswo ist die Sorte selten.

Was Sie als Nächstes lesen können

🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
📍 Aostatal — Alpental der Dora Baltea im Nordwesten Italiens; eine einzige DOC-Bezeichnung mit 7 Unterzonen und 19 Sortenweinen.
🍷 Nebbiolo Costantino Charrère — Nebbiolo Costantino Charrère: Rotwein von Les Crêtes aus Aymavilles im Aostatal; Valle d’Aosta DOC Nebbiolo.
🍇 Barbera — Rote Sorte des Piemont: 18 Tausend ha in der italienischen Heimat (2015); Grundlage von Barbera d'Asti und Nizza.
🥃 Grappa piemontese — Grappa piemontese (Grappa del Piemonte) ist ein EU-geschützter Tresterbrand aus piemontesischen Rebsorten, im Piemont gebrannt und abgefüllt: ab 40 % vol., nur 4 erlaubte Pflanzen.

Quellen

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