📜 Barbera d'Asti

Barbera d'Asti ist ein italienisches DOCG (PDO, geschützte Ursprungsbezeichnung) aus dem Piemont. Die Spezifikation umfasst trockene, stille Rotweine aus Barbera. Die Typen sind Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore sowie Superiore mit den Teilgebieten Tinella und Colli Astiani (oder Astiano). Die Bezeichnung Vigna darf ebenfalls verwendet werden.

Das Erzeugungsgebiet umfasst 116 Gemeinden in der Provinz Asti und 51 in der Provinz Alessandria. Das Teilgebiet Tinella umfasst Costigliole d'Asti, Calosso, Castagnole Lanze, Coazzolo und einen Teil von Isola d'Asti. Colli Astiani umfasst einen Teil von Asti und Isola d'Asti sowie die Gemeinden Mongardino, Vigliano, Montegrosso d'Asti, Montaldo Scarampi, Rocca d'Arazzo und Azzano.

Der minimale Gesamtalkoholgehalt beträgt 12 % vol., bei Superiore und Vigna 12,5 %. Für die Teilgebiete beträgt er 13 % vol. Der minimale zuckerfreie Extrakt liegt bei 24 g/l (25 g/l für Superiore, 26 g/l für die Teilgebiete). Der Ausbau beginnt am 1. November des Erntejahres. Barbera d'Asti benötigt mindestens 4 Monate, Superiore mindestens 14 Monate, davon 6 im Holzfass. Die Teilgebiete benötigen mindestens 24 Monate, davon 6 im Holz und 6 in der Flasche; ihr Ausbau beginnt am 1. Oktober.

Der maximale Ertrag beträgt 63 hl/ha, bei Vigna 56 und bei den Teilgebieten 49.

Laut Spezifikation liegt das Gebiet im tertiären Becken des Piemont, mit niedrigen Hügeln meist zwischen 150 und 400 m, etwa 700 mm Niederschlag im Jahr und kalkhaltigen Böden: weißen mergeligen Böden und den Sanden von Asti. Barbera wird vor allem an Hängen mit Ausrichtung von Südost bis West angebaut.