📜 Барбера д'Асті

Барбера д'Асті — італійське DOCG (PDO, захищене найменування місця походження) вино з П'ємонту. Специфікація охоплює сухі тихі червоні вина з Барбери. Типи: Barbera d'Asti, Barbera d'Asti Superiore, а також Superiore з підзонами Tinella і Colli Astiani (або Astiano). Термін Vigna також може вживатися.

Зона виробництва охоплює 116 комун провінції Асті і 51 комуну провінції Алессандрія. Підзона Tinella включає Костільйоле-д'Асті, Калоссо, Кастаньйоле-Ланце, Коаццоло і частину Ізола-д'Асті. Colli Astiani охоплює частину Асті та Ізола-д'Асті і комуни Монгардіно, Вільяно, Монтегроссо-д'Асті, Монтальдо-Скарампі, Рокка-д'Арацо та Аццано.

Мінімальна загальна міцність становить 12 % об., або 12,5 % для Superiore і Vigna. Для підзон вона становить 13 % об. Мінімальний безцукровий екстракт — 24 г/л (25 г/л для Superiore, 26 г/л для підзон). Витримка починається 1 листопада року збору. Barbera d'Asti потребує щонайменше 4 місяців, Superiore — щонайменше 14 місяців, з них 6 у дубових бочках. Підзони потребують щонайменше 24 місяців, з них 6 у дереві й 6 у пляшці; їхня витримка починається 1 жовтня.

Максимальна врожайність — 63 гл/га, або 56 для Vigna і 49 для підзон.

Згідно зі специфікацією, зона належить до третинного П'ємонтського басейну: невисокі пагорби, переважно 150–400 м, близько 700 мм опадів на рік, вапнякові ґрунти: білі мергелисті ґрунти та піски Асті. Барбера росте переважно на схилах від південного сходу до заходу.