📍 Carso

Carso, zweisprachig italienisch-slowenisch Carso – Kras, ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für Weine vom Karstplateau um Triest in Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens.

Das Gebiet umfasst die ganzen Gemeinden Triest, Duino-Aurisina, Monrupino, Muggia, San Dorligo della Valle und Sgonico in der Provinz Triest sowie Doberdò del Lago in der Provinz Görz, dazu Teile von Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Fogliano-Redipuglia, Sagrado und Savogna d'Isonzo.

Es ist Kalkkarst mit Felsen und Senken, zur Adria hin gelegen. Die Böden sind meist flachgründiger Ton oder schluffiger Ton; viele Höhlen schlucken das Regenwasser und führen im Sommer zu Wassermangel. Das Klima ist mediterran, mit dem Nordostwind Bora. Wein wird hier seit der Antike angebaut: Der römische Schriftsteller Plinius der Ältere erwähnt einen Wein namens «Pucino».

Zu den Hauptsorten gehören Vitovska, Malvasia Istriana, Terrano, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, die Cabernets, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio und Traminer Aromatico. Terrano braucht mindestens 10,5 % Gesamtalkohol, mehrere Typen gibt es auch als Riserva.