🍇 Merlot
Eine der weltweit am meisten angebauten roten Rebsorten, aus Bordeaux stammend; sie ergibt weiche Weine.
Merlot ist eine dunkelbeerige Keltertraube aus Bordeaux in Frankreich. Laut OIV wurde sie 2015 in 37 Ländern auf 266.000 ha angebaut, also auf 3 % der Weinberge der Welt. Unter den Keltertrauben hatte nur Cabernet Sauvignon mehr Fläche.
Der VIVC-Katalog nennt anhand von DNA-Markern zwei französische Sorten als Eltern des Merlot: Magdeleine Noire des Charentes und Cabernet Franc. Merlot und Cabernet Sauvignon haben also einen gemeinsamen Elternteil. In die Bordeauxweine fand Merlot zu Beginn des 19. Jahrhunderts Eingang und verbreitete sich dank ihres Ruhms in der ganzen Welt.
In Frankreich ist er die meistverbreitete Sorte: 112.000 ha oder 13,9 % der Rebfläche – und die einzige, die 100.000 ha überschritten hat. In Italien stand er 2015 auf 24.000 ha, doch innerhalb von fünf Jahren schrumpfte seine Fläche um 16 %. Merlot gehört auch in Chile, Rumänien und Australien zu den Hauptsorten.
Die Sorte treibt früh aus und blüht früh, reift mittelfrüh und wird in heißem Klima leicht überreif. Sie ist anfällig für Falschen und Echten Mehltau, Grauschimmel und Trockenheit; in Bordeaux bringt sie 6–11 t/ha. Merlotweine sind laut OIV rund, strukturiert und dunkel; in der Cuvée machen sie herbere Weine weicher.
Warum das für Sie wichtig ist. Der Name „Merlot“ auf dem Etikett eines EU-Weins bedeutet mindestens 85 % dieser Sorte. Steht daneben Cabernet Sauvignon, darf der Wein nur aus diesen beiden Sorten bestehen, und die mit dem größeren Anteil steht vorn. Rotweine serviert man bei 15–18 °C.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Merlot → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- Moldau: 📍 Codru, 📜 Romănești, 📜 Răzeni, 📜 Nisporeni, 📜 Bulboaca, 📍 Mileștii Mici, 📍 Valul lui Traian, 📜 Ciumai, 📜 Comrat, 📜 Cimișlia
Frankreich: 📍 Bordeaux, 📍 Médoc, 📍 Graves, 📍 Libournais, 📍 Entre-Deux-Mers, 📍 Blaye und Bourg, 📍 Südwestfrankreich, 📍 Bergeracois
Rumänien: 📍 Hügel von Muntenien und Oltenien, 📍 Dealu Mare, 📍 Babadag, 📍 Danube Terraces, 📍 Ostrov, 📍 Südliche Sande, 📍 Sadova-Corabia
Ukraine: 📍 Kulewtscha, 📍 Gebiet Cherson, 📍 Oleschky-Sande, 📍 Katscha-Tal, 📍 Almatal
Türkei: 📍 Thrakien, 📍 Kırklareli, 📍 Ägäis, 📍 Manisa, 📍 Mittelmeerregionund 17 weitere
Italien: 📍 Tuscany, 📍 Friuli Grave, 📍 Bolgheri
Schweiz: 📍 Tessin, 📍 Sopraceneri, 📍 Sottoceneri
Montenegro: 📍 Montenegrinisches Küstenland, 📍 Bucht von Kotor
Albanien: 📍 Zentralalbanien, 📍 Durrës
Bulgarien: 📍 Thrakische Tiefebene, 📍 Sakar
Slowenien: 📍 Primorska, 📍 Goriška Brda
Spanien: 📍 Navarra, 📍 Aragonien
Malta: 📍 Malta (island) - Hauptrebsorte in
- Frankreich: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Pomerol, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Cahors, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien
und 35 weitere
📍 Bordeaux, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Fronsac, 📜 Lalande-de-Pomerol, 📜 Listrac-Médoc, 📜 Bourg / Côtes de Bourg, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Limoux, 📜 Bergerac, 📍 Graves, 📍 Médoc, 📜 Pays d'Oc, 📜 Buzet, 📜 Cabardès, 📜 Coteaux de Glanes, 📜 Crémant de Bordeaux, 📜 Côtes de Duras, 📜 Graves de Vayres, 📜 Montravel, 📜 Brulhois, 📜 Canon-Fronsac, 📜 Corrèze, 📜 Côtes du Marmandais, 📜 Lussac-Saint-Émilion, 📜 Malepère, 📜 Montagne-Saint-Émilion, 📜 Blaye, 📜 Coteaux du Quercy, 📜 Côtes de Bergerac, 📜 Moulis-en-Médoc, 📜 Puisseguin Saint-Emilion, 📜 Pécharmant, 📜 Saint-Georges-Saint-Emilion, 📜 Saint-Sardos, 📜 Sainte-Foy-Bordeaux
Italien: 📍 Bolgheri, 📍 Friuli Grave, 📍 Tuscany, 📜 Asolo Montello, 📜 Colli Berici, 📜 Montello Rosso, 📜 Valcalepio, 📜 Arcole, 📜 Breganze, 📜 Curtefrancaund 8 weitere
📜 Friuli Aquileia, 📜 Friuli Isonzo, 📜 Merlara, 📜 Piave, 📜 Suvereto, 📜 Terre dell'Alta Val d'Agri, 📜 Colli Euganei, 📜 Lison-Pramaggiore
Bulgarien: 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📜 Vratsa, 📜 Lyubimets, 📜 Plovdiv, 📜 Stambolovo, 📜 Suhindol
Ungarn: 📍 Szekszárd, 📍 Eger, 📍 Villány
Spanien: 📜 Pago de Otazu, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Pago de Arínzano - Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Pineau des Charentes
- Verwandt mit
- 🍷 Le Serre Nuove dell'Ornellaia, 🍷 Le Volte dell'Ornellaia, 🍷 Variazioni in Rosso dell'Ornellaia, 🍷 Pàtrimo, 🍷 Merlot Le Merle, 🍷 Johanneshof Reinisch Cabernet Sauvignon Merlot Reserve, 🍷 Pöckl Admiral, 🍷 Pöckl Rosso e Nero, 🍷 Pöckl Rêve de Jeunesse, 🍷 Pöckl Merlot
und 20 weitere
🍷 Pöckl Solo Rosso, 🍷 Le Tour de Dúzsi Rosé, 🍷 Dúzsi Ó Vörös Birtokbor, 🍷 Dúzsi Pentaton, 🍷 Dúzsi Merlot, 🍷 Dúzsi Grábóc Cuvée, 🍷 Sarget de Gruaud Larose, 🍷 Amiral de Beychevelle, 🍷 Sauska Merlot Csukma, 🍷 Sauska Cuvée 5, 🍷 Sauska Cuvée 7, 🍷 Sauska Cuvée 7 Villány, 🍷 Sauska Cuvée 7 Siklós, 🍷 Sauska Cuvée 11, 🍷 Sauska Cuvée 13, 🍷 Les Allées de Cantemerle, 🍷 Rotwein, 🍷 Bordeaux-Cuvée, 🏷️ Klassifikation Saint-Émilion, 🍷 Clairet - Nachkommen
- 🍇 Merlot Blanc, 🍇 Carmine, 🍇 Rebo, 🍇 Incrocio Terzi N. 1
- Eltern
- 🍇 Magdeleine Noire des Charentes, 🍇 Cabernet Franc
Häufige Fragen
Woher stammt Merlot?
Aus Bordeaux in Frankreich. Laut VIVC sind seine Eltern Magdeleine Noire des Charentes und Cabernet Franc.
Sind Merlot und Cabernet Sauvignon verwandt?
Ja: Beide sind Nachkommen von Cabernet Franc. Laut OIV werden sie in der Bordeaux-Cuvée zusammen mit Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot verschnitten.
Wie viel Merlot gibt es in Frankreich?
Laut OIV 112.000 ha – 13,9 % der Rebfläche des Landes (2015). Er ist die meistverbreitete Sorte Frankreichs und die einzige mit über 100.000 ha.
Worin unterscheidet sich Merlot von Cabernet Sauvignon?
Laut OIV ergibt Merlot runde Weine, die eine Cuvée weicher machen, Cabernet Sauvignon dagegen sehr tanninreiche und wenig runde. Merlot treibt außerdem früher aus und reift früher.
Stimmt es, dass Merlot nur für einfache Weine taugt?
Nein. Er ist die Hauptsorte Frankreichs und Teil der Bordeauxweine; laut OIV sind seine Weine rund, strukturiert und dunkel.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Französischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📜 Pauillac — Eine Gemeinde im Médoc mit drei Premiers Crus: Lafite, Latour und Mouton Rothschild.
- 🍷 Pineau des Charentes — Likörwein aus den Charentes: Traubenmost, aufgespritet mit Cognac vom selben Weingut.
- 🍷 Le Serre Nuove dell'Ornellaia — Le Serre Nuove dell'Ornellaia: Rotwein des Guts Ornellaia in Bolgheri; Jahrgänge 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010 auf der Website.
- 📍 Südwestfrankreich — Gebiet zwischen Zentralmassiv, Pyrenäen und Atlantik; IGP Comté Tolosan über 12 Départements, Cahors, Madiran und Jurançon.
Ähnliches
🍇 Cabernet Sauvignon · 🍇 Cabernet Franc · 🍇 Petit Verdot · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Sémillon · 🍇 Malbec
Quellen
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Merlot Noir, pedigree confirmed by DNA markers
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Art. 49–50 (vintage year, wine grape varieties on the label)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Butzke C. Wine Storage Guidelines. Purdue Extension FS-58-W