📜 Côte-Rôtie
Steile Terrassen des nördlichen Rhônetals: Rotweine aus Syrah mit etwas weißem Viognier.
Côte-Rôtie ist eine französische Appellation (g.U., PDO) im Norden des Rhônetals, auf steilen Terrassen am Fluss. Der Name bedeutet „geröstete Hanglage“: Die Weinberge werden von der Sonne so stark erwärmt. Die Hänge sind sehr steil, oft 30–60 Prozent, und die Arbeit muss von Hand gemacht werden. Die Reben werden an Pfählen angebunden.
Der Wein ist rot, aus Syrah. Die Regeln erlauben bis zu 20 % weiße Viognier, die das Aroma heben und den Geschmack weicher machen. In der Praxis verwenden die meisten Weingüter weniger. Die Böden unterscheiden sich: Am Hang namens Côte Blonde sind sie heller und weicher, an der Côte Brune dunkler, was dichtere Weine ergibt. Der Wein ist aromatisch, mit Noten von dunklen Beeren, Pfeffer, Rauch und Veilchen, und Tanninen, die mit den Jahren weicher werden.
Côte-Rôtie ist mit dem Nördlichen Rhônetal, stillen Rotweinen, Syrah und Viognier verbunden. Die besten Beispiele reifen viele Jahre. Er wird zu Fleisch, Wild und festem Käse serviert. Obwohl das Gebiet klein ist, sind seine Weine weltweit bekannt und kosten spürbar mehr als einfache Rhône-Rotweine.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Côte-Rôtie ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Syrah → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Nördliche Rhône
- Verwandt mit
- 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Mouline, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Landonne, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Turque, 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Reynarde, 🍷 Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis, 🍷 Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde, 🍷 Stiller Wein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Syrah, 🍇 Viognier
- Weine
- 🍷 Rotwein
Häufige Fragen
Was ist Côte-Rôtie?
Eine französische Appellation an den steilen Hängen des Nördlichen Rhônetals, rote Weine aus Syrah.
Warum wird Viognier beigemischt?
Ein kleiner Anteil weißer Viognier verleiht dem Rotwein Aroma und macht ihn weicher.
Was bedeutet der Name?
Geröstete Hanglage, weil die Sonne die Weinberge so stark erwärmt.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📍 Nördliche Rhône — Steile Granithänge, bepflanzt mit Syrah und Viognier.
- 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Mouline — Guigal Côte-Rôtie La Mouline: Rotwein von Guigal von der nördlichen Rhône; Côte-Rôtie.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
- 🍷 Guigal Côte-Rôtie La Turque — Guigal Côte-Rôtie La Turque: Rotwein von Guigal von der nördlichen Rhône; Côte-Rôtie.
- 🍷 Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis — Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis: Rotwein von Guigal von der nördlichen Rhône; Côte-Rôtie.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.