🍇 Erbaluce
Eine weiße Rebsorte aus dem Piemont, Grundlage des Erbaluce di Caluso als Still-, Schaum- und Passitowein.
Erbaluce ist eine weiße Keltertraube aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Der VIVC-Katalog nennt Italien als Ursprungsland, führt die Sorte unter dem Namen Erbaluce bianca und verzeichnet viele örtliche Synonyme, darunter Albaluce und Greco novarese.
Der wichtigste Wein aus dieser Traube ist der Erbaluce di Caluso, auch einfach Caluso genannt, ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Laut seiner Produktspezifikation wird er in 33 Gemeinden der Provinz Turin, drei Gemeinden der Provinz Biella und einer Gemeinde der Provinz Vercelli erzeugt, und Erbaluce ist seine Hauptsorte. Die Spezifikation nennt die Sorte vielseitig: Sie ergibt einen trockenen, frischen Stillwein, einen Schaumwein und einen süßen Passito von goldgelber bis dunkel bernsteinfarbener Farbe.
Für den Passito werden die geernteten Trauben in eigenen Räumen auf Gestellen ausgelegt, wo sie natürlich antrocknen. Die Reben werden traditionell an der Pergola von Caluso erzogen, mit mehr als 5 Meter breiten Zeilenabständen und rund tausend Stöcken je Hektar; man schneidet auf lange Ruten, weil die ersten drei oder vier Knospen an der Basis keine Früchte tragen.
Erbaluce wird auch in anderen Herkunftsbezeichnungen des Piemont verwendet: Die Weißweine von Canavese, Colline Novaresi und Coste della Sesia werden vollständig aus ihr bereitet.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Erbaluce → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Italienischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Piedmont, 📍 Alto Piemonte
- Hauptrebsorte in
- 📜 Colline Novaresi, 📜 Coste della Sesia, 📜 Canavese, 📜 Erbaluce di Caluso
- Verwandt mit
- 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Was ist Erbaluce?
Eine weiße Keltertraube aus dem Piemont in Italien, die Hauptsorte der Herkunftsbezeichnung Erbaluce di Caluso.
Welche Weine werden aus Erbaluce gemacht?
Erbaluce di Caluso gibt es als trockenen Stillwein, als Schaumwein und als süßen Passito aus angetrockneten Trauben; auch die Weißweine von Canavese, Colline Novaresi und Coste della Sesia entstehen aus ihr.
Wo wächst Erbaluce?
Im Piemont: Das Gebiet des Erbaluce di Caluso umfasst Gemeinden der Provinzen Turin, Biella und Vercelli.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Italienischer Wein — Wein und Weinbau des Landes: Regionen, Rebsorten und Herkunftsbezeichnungen.
- 📜 Erbaluce di Caluso — Ein Weißwein aus der Erbaluce-Traube im Piemont, als Stillwein, Schaumwein und süßer Passito.
- 📍 Alto Piemonte — Eine nördliche Zone um Gattinara und Ghemme.
- 📍 Piedmont — Die Alpenvorberge im Nordwesten, Heimat von Barolo und Barbaresco.
Ähnliches
🍇 Vespolina · 🍇 Brachetto · 🍇 Malvasía di Schierano · 🍇 Quagliano · 🍇 Baratuciat · 🍇 Favorita
Quellen
- VIVC passport
- Wikidata
- eAmbrosia — Erbaluce di Caluso o Caluso PDO (PDO-IT-A1315), fascicolo tecnico
- Federdoc — Piedmont North (DOC/DOCG designations)