📜 Les Garrigues (Olivenöl)

„Les Garrigues“ ist eine in der EU geschützte Ursprungsbezeichnung, g. U. (PDO), für Olivenöl aus dem Süden der Provinz Lleida in Katalonien. Das Öl wird nur aus zwei Sorten gewonnen — Arbequina, die über 90 % der Pflanzungen im Gebiet ausmacht, und Verdiell; in das EU-Register wurde die Bezeichnung 1996 eingetragen.

Das Gebiet umfasst die Comarques Les Garrigues, Segrià und Urgell: Laut Spezifikation sind es 48 Gemeinden (zwei davon teilweise), darunter Les Borges Blanques, Arbeca, La Granadella und Vallbona de les Monges. Die Böden sind locker und kalkhaltig, das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen.

Die Oliven werden direkt vom Baum genommen, sobald sie die für das typische Öl nötige Reife erreicht haben. Gepresst wird in eingetragenen Ölmühlen unter Aufsicht von Inspektoren, und zwischen Ernte und Vermahlung dürfen bis zu 48 Stunden vergehen. Der Säuregehalt des Öls liegt unter 0,5 %, die Peroxidzahl bis 15, K270 bis 0,15, die Feuchtigkeit bis 0,2 % und die Verunreinigungen bis 0,1 %. Im Geschmack ist es von leicht bis deutlich fruchtig, mit Bitterkeit oder Schärfe.

Alle Stufen, auch das Abfüllen, finden im Gebiet statt: So lassen sich Qualität und Echtheit leichter prüfen. Ein Beschluss vom 27. Juli 2026 korrigierte in der Spezifikation einen Fehler beim Parameter K270 (zuvor 0,1) und hob die Feuchtigkeitsgrenze auf 0,2 % an; die EU gab dies am 20. Oktober 2026 bekannt.

Warum das für Sie wichtig ist. Prüfen Sie auf dem Etikett die Angabe „Denominación de Origen Protegida Les Garrigues“, auf der Packung das Garantiesiegel oder ein nummeriertes Zweitetikett des Regulierungsrats. Ohne diese Kennzeichen garantiert die Angabe „katalanische Arbequina“ nichts.