📜 Les Garrigues (oliwa)

«Les Garrigues» to chroniona w UE nazwa pochodzenia (PDO) oliwy z oliwek z południa prowincji Lleida w Katalonii. Oliwę wytwarza się tylko z dwóch odmian — Arbequina, która zajmuje ponad 90 % nasadzeń na obszarze, oraz Verdiell; do rejestru UE nazwę wpisano w 1996 roku.

Obszar obejmuje komarki Les Garrigues, Segrià i Urgell: według specyfikacji to 48 gmin (dwie z nich częściowo), wśród nich Les Borges Blanques, Arbeca, La Granadella i Vallbona de les Monges. Gleby są luźne i wapienne, a klimat śródziemnomorski z wpływami kontynentalnymi.

Oliwki zbiera się prosto z drzewa, gdy osiągną dojrzałość potrzebną do charakterystycznej oliwy. Tłoczy się je w zarejestrowanych tłoczniach pod nadzorem inspektorów, a między zbiorem a mieleniem może minąć do 48 godzin. Kwasowość oliwy jest niższa niż 0,5 %, liczba nadtlenkowa wynosi do 15, K270 — do 0,15, wilgotność — do 0,2 %, zanieczyszczenia — do 0,1 %. W smaku jest od lekko do wyraźnie owocowej, z goryczką lub ostrością.

Wszystkie etapy, w tym rozlew, odbywają się w granicach obszaru: dzięki temu łatwiej sprawdzić jakość i autentyczność. Decyzja z 27 lipca 2026 roku poprawiła w specyfikacji błąd w parametrze K270 (było 0,1) i podniosła granicę wilgotności do 0,2 %; UE ogłosiła to 20 października 2026 roku.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Sprawdź na etykiecie napis «Denominación de Origen Protegida Les Garrigues», a na opakowaniu pieczęć gwarancyjną lub numerowaną etykietę dodatkową rady regulacyjnej. Bez tych oznaczeń napis «katalońska arbequina» niczego nie gwarantuje.