📍 Katalonien

Katalonien ist eine autonome Gemeinschaft im Nordosten Spaniens zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen, mit den Provinzen Barcelona, Girona, Lleida und Tarragona. Es liegt zwischen 40,3° und 42,5° nördlicher Breite. Das Klima ist deutlich mediterran geprägt und sonnenreich, in den Böden überwiegen Schluff und Ton.

Laut INCAVI umfassten die Weinberge Kataloniens 2020 eine Fläche von 57 198 ha, erzeugt wurden 3,2 Mio. hl Wein. Nach der Liste des MAPA gibt es hier 11 Wein-DOP: Alella, Catalunya, Conca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona und Terra Alta; Cava hat eine eigene, überregionale Bezeichnung.

Die Dachbezeichnung DO Catalunya, seit 2004 in der EU geschützt, umfasst 41 426 ha in 426 Gemeinden, und mehr als die Hälfte des katalanischen DO-Weins kommt unter ihr auf den Markt. Priorat ist eine der beiden spanischen DOCa (die andere ist Rioja): 2 088 ha Reben auf Schiefer, der Llicorella, in 60–700 m Höhe, Ertrag bis 6 000 kg/ha. Terra Alta hat 33 % der weltweiten Fläche von Garnacha Blanca.

Cava umfasst 37 955 ha; von den 159 Gemeinden ihres Gebiets liegen 132 in Katalonien, und die ersten Flaschen nach traditioneller Methode entstanden 1872 in Sant Sadurní d'Anoia. Die wichtigsten weißen Sorten des Cava sind Macabeo, Xarel·lo und Parellada, auf der Hefe liegt er mindestens 9 Monate.

Warum das für Sie wichtig ist. Cava auf dem Etikett bedeutet nicht automatisch Katalonien: Das Gebiet der Bezeichnung umfasst 10 Provinzen. Mandó und Garró sind ein und dieselbe Sorte, so steht es seit 2024 in den Regeln der DO Catalunya. Weißweine serviert man bei 4–10 °C, Rotweine bei 15–18 °C.