🫙 Milchkanne
Ein Metallbehälter mit Deckel für Milch; die britische Aluminium-Milchkanne fasste 10 Gallonen (etwa 45 l).
Eine Milchkanne ist ein Metallbehälter mit Deckel für Milch. Ein britisches Museumsstück, das vom Milk Marketing Board benutzt wurde, besteht aus Aluminium, fasst 10 Gallonen (etwa 45 Liter nach der imperialen Gallone) und ist 710 mm hoch.
In einer Milchannahmestelle werden die Kannen nach Beschreibung der FAO so gereinigt: mit kaltem Wasser spülen; innen und außen mit Bürste, warmem Wasser und Reinigungsmittel schrubben; mit Dampf (große Stellen) oder mit kochendem Wasser bzw. einer chemischen Lösung (kleinere) desinfizieren; gründlich mit sauberem Wasser spülen; abtropfen lassen und in der Sonne trocknen; mit der Öffnung nach unten und ohne Deckel auf Gestellen in einem staubfreien, gut belüfteten Raum lagern. Desinfiziert wird unmittelbar vor der Benutzung. Ätznatron greift verzinnte Flächen und Aluminium an, deshalb werden für gründliches Waschen nur schwache Lösungen verwendet; Waschsoda ist billiger und für das Handwaschen weniger ätzend.
Wer lose Milch aus einer Kanne kauft, sollte fragen, ob sie pasteurisiert ist: Die WHO weist darauf hin, dass Listeria, Shigella und STEC mit unpasteurisierten Milchprodukten in Verbindung gebracht werden.
Fakten
| Verwendung | Fasst Milch, die an einer Sammelstelle angeliefert wird 1 |
|---|---|
| Rohstoff | Aluminium; Museumsstück: 10 Gallonen (etwa 45 l), 710 mm hoch 3 |
Wie es mit Milch zusammenhängt
🫙 Milchkanne ← verpackt in ← 🥛 Milch
Verbindungen
- Befördert mit
- 🛒 Milchkarren
- Was verpackt wird
- 🥛 Milch, 🧀 Rohmilch
- Wer damit arbeitet
- 🧑 Milchmann
- Gehört zu
- 🍼 Milchverpackung und Geschirr
- Wein und Milch
- 🍷 Korbflasche
Häufige Fragen
Wie viele Liter fasst eine Milchkanne?
Das ist unterschiedlich. Ein britisches Museumsstück des Milk Marketing Board ist eine Aluminiumkanne für 10 Gallonen, nach der imperialen Gallone etwa 45 l.
Wie reinigt man eine Milchkanne?
Nach dem FAO-Handbuch: mit kaltem Wasser spülen, mit Bürste, warmem Wasser und Reinigungsmittel schrubben, desinfizieren, gründlich spülen, in der Sonne trocknen und mit der Öffnung nach unten ohne Deckel lagern.
Warum fragen, ob Milch aus der Kanne pasteurisiert ist?
Die WHO weist darauf hin, dass Listeria, Shigella und STEC mit unpasteurisierten Milchprodukten in Verbindung gebracht werden.
Geschichte
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🛒 Milchkarren — Der Wagen, der Milch auslieferte: erst mit Pferd, dann elektrisch; 1980 erreichten 89 % der britischen Milch die Haustür.
- 🧑 Milchmann — Mitarbeiter, der Milch nach Hause liefert: früher mit Kannen, in Großbritannien per Elektrowagen; 1957 gab es dort 55 000 solcher Wagen.
- 🍷 Korbflasche — Große Glasflasche mit engem Hals, oft mit Geflecht umhüllt, für Wein.
- 🧀 Rohmilch — Milch, die nicht über 40 °C erhitzt wurde: Sie kann Campylobacter, Salmonellen und STEC enthalten, deshalb wird sie abgekocht.
Ähnliches
🫗 Thermoskanne · 🪣 Eimer · 🍼 Babyflasche · 🫙 Aluminiumkanne · 🫙 Krug · 🫙 Tetra Pak
Quellen
- FAO. Small-Scale Dairy Farming Manual, vol. 1, block 7: Milk Reception
- WHO. Food safety (fact sheet): unpasteurized dairy products
- Food Museum (UK), collection record STMEA:1995-53: Milk churn, aluminium, 10 gallons