🫗 Thermoskanne

Eine Thermoskanne ist ein Behälter, der ein Getränk lange warm oder kalt hält. Sie besteht aus zwei ineinandergesteckten Gefäßen, die am Hals verschlossen sind; zwischen ihnen befindet sich ein Teilvakuum, das den Inhalt isoliert. Eine verspiegelte Beschichtung auf der Außenseite verringert den Wärmeverlust.

Die Thermoskanne erfand der schottische Wissenschaftler James Dewar im Jahr 1892, um verflüssigte Gase bei sehr niedrigen Temperaturen aufzubewahren. Er ließ sie nie patentieren. Im Jahr 1904 patentierte die Firma Thermos, die zwei deutsche Glasbläser gegründet hatten, die Flasche, gab ihr diesen Namen und brachte sie auf den Markt; sie erkannte, dass sich damit Flüssigkeiten ebenso warm wie kalt halten lassen.

Warme Milch für ein Baby sollte nicht lange in der Kanne bleiben. Zubereitete Säuglingsnahrung bietet Bakterien ideale Wachstumsbedingungen. Die WHO rät deshalb, jede Mahlzeit frisch zuzubereiten und jede Mahlzeit, die nicht innerhalb von zwei Stunden nach der Zubereitung getrunken wurde, zu verwerfen, sofern sie nicht gekühlt wurde. Unterwegs kann die Mahlzeit am Zielort mit heißem Wasser von mindestens 70 °C zubereitet werden.