🥃 Rusty Nail

Rusty Nail ist ein Cocktail aus Scotch Whisky und dem Likör Drambuie. Er hat nur zwei Zutaten und wird im Tumbler mit Eis und einer Zitronenzeste serviert. Er wird direkt im Glas gebaut, ohne Shaker: Die Zutaten werden einfach mit Eis verrührt. Es ist ein kräftiger, leicht süßer und würziger Drink auf Whiskybasis, bei dem der Likör Honig, Kräuter und Gewürze beisteuert.

Zutaten. Laut Difford's Guide besteht die klassische Version aus 45 ml Blended Scotch und 15 ml eines Honig-Kräuter-Likörs, meist Drambuie. Die Proportionen variieren nach Geschmack: Manche nehmen doppelt so viel Likör, andere weniger. Ein paar Tropfen Bitter in manchen Rezepten sind eine Ergänzung, nicht die Regel.

Geschichte. Der Guide schreibt, der Drink sei angeblich 1942 in einer Bar auf Hawaii entstanden und in den 1950er-Jahren im Club 21 in New York populär geworden. Andere Quellen sehen den Namen erst ab 1963 belegt, die Herkunft bleibt also umstritten. Der genaue Erfinder ist nicht sicher bekannt. Der Name wird mit der Farbe des Drinks in Verbindung gebracht, die rostigem Eisen ähnelt, doch das ist nur eine in Bars gern wiederholte Vermutung.

Basis. Drambuie wird laut Hersteller auf Whiskybasis hergestellt; in der EU gilt als Likör ein Getränk ab 15 % vol. Blended Scotch liefert eine weiche Basis, Single Malt einen ausdrucksvolleren Charakter. Je rauchiger der Whisky, desto stärker konkurriert er mit der Honigsüße des Likörs, deshalb wählt man für diesen Cocktail meist einfachere Blends ohne Torfrauch.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Süße des Likörs verdeckt die Stärke, und der Cocktail insgesamt ist stark. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.