🗺️ Slowenischer Wein
Slowenischer Wein: rund 17 500 ha Rebfläche, drei Weinbauregionen, neun Bezirke und 17 Bezeichnungen im EU-Register.
Slowenien ist ein EU-Land an der Schnittstelle von Alpen, Pannonischer Tiefebene und Adria. Laut Landwirtschaftsministerium hat es rund 17 500 ha Rebfläche (fast 14 900 ha im Register), drei Weinbauregionen – Podravje, Posavje und Primorska – und neun Bezirke. Im EU-Register stehen 17 slowenische Weinbezeichnungen, und weiße Sorten überwiegen.
Die Regionen bestehen aus Bezirken. In Podravje sind das Prekmurje (440 ha) und Štajerska Slovenija (5 400 ha). In Posavje: Bela krajina (300 ha), Dolenjska (1 350 ha) und Bizeljsko Sremič (700 ha). In der wärmsten Region Primorska: Kras (560 ha), Vipavska dolina (2 100 ha), Goriška Brda (1 800 ha) und Slovenska Istra (1 850 ha).
Laut Ministerium (Januar 2020) nehmen Laški rizling (12 %, 1 800 ha), Refošk (9 %, 1 320 ha), Chardonnay (8 %, 1 180 ha) und Sauvignon (7 %) die größten Flächen ein. Bis zu 70 % der Weine tragen eine geografische Angabe. 2021 wurden im Register 467 000 hl erzeugt. Die Betriebe sind klein: 85 % der Winzer bewirtschaften weniger als 0,5 ha.
Teran ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) für trockenen Rotwein ausschließlich aus der Sorte Refošk von der Kraška planota, mit einem Ertrag von bis zu 9 000 kg/ha. Cviček ist ein trockener, hellrubinroter Wein aus Dolenjska mit 8,5–10,0 % Alkohol und 6,0–9,5 g/l Säuren, in dem Žametovka 40–50 % ausmacht.
Warum das für Sie wichtig ist. Teran ist ein Wein, keine Rebsorte, und Cviček ist weder weiß noch rosé, sondern rot. Achten Sie auf dem Etikett auf den Bezirk.
Fakten
| Region | Podravje, Posavje, Primorska; neun Bezirke 1 |
|---|---|
| Eingetragen | 17 Bezeichnungen in eAmbrosia: 14 PDO und 3 PGI 2 |
| Sorten | Laški rizling 12 %, Refošk 9 %, Chardonnay 8 % der Fläche (2020) 3 |
| Ertrag | PDO Teran: bis zu 9 000 kg/ha 4 |
| Säuregehalt | PDO Cviček: titrierbare Säure 6,0–9,5 g/l 5 |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🗺️ Slowenischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Traditionen
- Slowenen
- Gehört zu
- 🗺️ Weine Europas
- Heimische Rebsorten
- 🍇 Blauer Portugieser, 🍇 Bouvier, 🍇 Zelen, 🍇 Terrano, 🍇 Šmarnica, 🍇 Ranfol, 🍇 Klarnica, 🍇 Blaufränkisch, 🍇 Blaue Zimmettraube, 🍇 Pinela, 🍇 Refosco, 🍇 Žametovka
- Herkunftsbezeichnungen
- 📜 Teran, 📜 Cviček, 📍 Lower Carniola, 📍 Goriška Brda, 📍 Vipava Valley, 📍 Karst, 📍 Slovenian Istria, 📍 Prekmurje, 📍 Bizeljsko-Sremič
- Hier hergestellte Weine
- 🍷 Orange Wine, 🍷 Amphorenwein
- In anderen Themen
- Kraški med
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Teran eine Rebsorte ist?
Nein. Im EU-Register ist Teran eine geschützte Weinbezeichnung für Wein aus der Sorte Refošk vom Gebiet der Kraška planota.
Stimmt es, dass Cviček ein Weiß- oder Roséwein ist?
Nein. Es ist ein trockener Stillwein in hellem Rubinrot aus einer Mischung roter und weißer Sorten aus Dolenjska.
Stimmt es, dass slowenischer Wein überwiegend weiß ist?
Ja, laut Landwirtschaftsministerium überwiegen weiße Sorten.
Wie viel Wein wird in Slowenien erzeugt?
2021 waren es im Register 467 000 hl; das Ministerium schätzt zusätzlich etwa ein Fünftel für den Eigenbedarf.
Stimmt es, dass fast der gesamte slowenische Wein zu Hause getrunken wird?
Nicht ganz. Das Ministerium weist darauf hin, dass die Erzeuger immer mehr Wein auf ausländischen Märkten verkaufen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Blaufränkisch — Eine rote Rebsorte Mitteleuropas, die dichte, würzige Weine ergibt; in Ungarn heißt sie Kékfrankos.
- 📍 Vipava Valley — Ein Tal mit dem Fallwind Bora und lokalen Rebsorten.
- Slowenen — Die Slowenen (Slovenci) sind die Hauptbevölkerung Sloweniens; auf dieser Seite: Krainer Wurst, Teran und Cviček, die Käse Tolminc, Bovški sir und Mohant, Olivenöl aus Slowenisch-Istrien, Honig und Brinjevec.
- 🍷 Orange Wine — Weißwein, der mit den Schalen gärt; nach der OIV-Definition (2020) nur weiße Sorten und mindestens 1 Monat Mazeration.
- Kraški med — Kraški med (Karsthonig) ist Honig mit geschützter Ursprungsbezeichnung der EU (g. U.) vom Karst in Slowenien: Wald-, Blüten-, Akazien-, Linden-, Kastanien-, Kirsch- und Bohnenkrauthonig.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Was dazugehört
Quellen
- Уряд Словенії. Slovenian wines
- Реєстр географічних зазначень ЄС eAmbrosia (вино, Словенія)
- Міністерство сільського господарства Словенії. Опис стану виноградарства, 2022
- eAmbrosia. Специфікація PDO Teran
- eAmbrosia. Специфікація PDO Cviček