🍇 Solaris

Solaris ist eine weiße Keltertraubensorte, die in Deutschland gezüchtet wurde. Laut dem Katalog VIVC kreuzte sie Norbert Becker 1975 am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg, Sortenschutz erhielt sie 2001. Solaris ist im Europäischen Sortenkatalog eingetragen.

Nach Angaben des Züchters sind die Eltern von Solaris die Sorte Merzling und der Zuchtstamm Geisenheim 6493. Merzling wiederum stammt von Seyval blanc und einer Kreuzung aus Riesling und Pinot gris ab. Geisenheim 6493 ist eine interspezifische Kreuzung der Sorte Severnyi mit Muscat Ottonel. Im Stammbaum von Solaris steckt also nicht nur europäische Rebe.

Gerade von den fernen Vorfahren hat die Sorte ihre Widerstandskraft. VIVC nennt mehrere Resistenzloci, darunter Rpv10 – die Resistenz gegen Falschen Mehltau, den Plasmopara viticola verursacht. Dieser Locus stammt laut Katalog von der Amur-Rebe (Vitis amurensis).

Die Fläche von Solaris in Deutschland ist laut VIVC stetig gewachsen: 19 ha im Jahr 2001, 81 ha 2010 und 190 ha 2020. Der Katalog vermerkt außerdem, dass die Sorte Nachkommen hat – sie wird zur Züchtung neuer Sorten genutzt.

Warum das für Sie wichtig ist. In Katalogen kann Solaris unter der Zuchtnummer Freiburg 240-75 oder FR 240-75 auftauchen – es ist dieselbe Sorte. Steht der Sortenname auf einem Wein aus der EU, enthält die Flasche mindestens 85 % davon. Weißwein serviert man bei 4–10 °C: Aus dem Kühlschrank sollte die Flasche eine halbe Stunde stehen. Gelagert wird er liegend bei 10–16 °C.