🍇 Solaris

Il Solaris è un vitigno bianco da vino creato in Germania. Secondo il catalogo VIVC, lo ha incrociato Norbert Becker all'Istituto statale di viticoltura di Friburgo nel 1975, e la protezione varietale l'ha ottenuta nel 2001. Il Solaris è iscritto nel catalogo europeo delle varietà.

Secondo il costitutore, i genitori del Solaris sono il vitigno Merzling e la selezione Geisenheim 6493. Il Merzling, a sua volta, deriva dal Seyval blanc e da un incrocio di Riesling con Pinot gris. Geisenheim 6493 è un incrocio interspecifico del vitigno Severnyi con il Muscat Ottonel. Quindi nella genealogia del Solaris non c'è solo vite europea.

Proprio dagli antenati lontani il vitigno ha preso la resistenza. Il VIVC gli attribuisce diversi loci di resistenza, tra cui Rpv10, contro la peronospora, causata da Plasmopara viticola. Secondo il catalogo, questo locus deriva dalla vite dell'Amur (Vitis amurensis).

Le superfici di Solaris in Germania, secondo il VIVC, sono cresciute gradualmente: 19 ettari nel 2001, 81 nel 2010 e 190 nel 2020. Il catalogo indica anche che il vitigno ha discendenti: viene usato per creare nuove varietà.

Perché è importante per te. Nei cataloghi il Solaris può comparire con il numero di selezione Freiburg 240-75 o FR 240-75: è lo stesso vitigno. Se un vino dell'UE riporta il nome del vitigno, la bottiglia ne contiene almeno l'85 %. Il bianco si serve a 4–10 °C: appena tolta dal frigorifero, conviene lasciare la bottiglia fuori mezz'ora. Si conserva coricata, a 10–16 °C.