🍇 Solaris

O Solaris é uma casta branca de vinho criada na Alemanha. Segundo o catálogo VIVC, foi cruzada por Norbert Becker no Instituto Estatal de Viticultura de Freiburg em 1975 e obteve proteção varietal em 2001. O Solaris consta do Catálogo Comum Europeu de variedades.

Segundo o obtentor, os progenitores do Solaris são a casta Merzling e a forma de seleção Geisenheim 6493. O Merzling, por sua vez, descende do Seyval blanc e de um cruzamento de Riesling com Pinot gris. O Geisenheim 6493 é um cruzamento interespecífico da casta Severnyi com Muscat Ottonel. Assim, na genealogia do Solaris não há só videira europeia.

Foi precisamente dos antepassados distantes que a casta herdou a resistência. O VIVC indica vários loci de resistência, entre eles o Rpv10 — resistência ao míldio, causado por Plasmopara viticola. Segundo o catálogo, este locus vem da videira do Amur (Vitis amurensis).

Segundo o VIVC, a área de Solaris na Alemanha foi crescendo: 19 ha em 2001, 81 ha em 2010 e 190 ha em 2020. O catálogo assinala também que a casta tem descendentes — usa-se para criar novas castas.

Porque é importante para si. Nos catálogos, o Solaris pode aparecer com o número de seleção Freiburg 240-75 ou FR 240-75 — é a mesma casta. Se o nome da casta aparece num vinho da UE, ela representa pelo menos 85 % da garrafa. O branco serve-se a 4–10 °C: tirada do frigorífico, a garrafa deve repousar meia hora. Guarda-se deitada, a 10–16 °C.