🍇 Соляріс

Соляріс — білий винний сорт винограду, виведений у Німеччині. За каталогом VIVC, його схрестив Норберт Беккер у Державному інституті виноградарства у Фрайбурзі 1975 року, а сортовий захист сорт отримав 2001 року. Соляріс внесено до Європейського каталогу сортів.

За даними селекціонера, батьки Соляріса — сорт Мерцлінг і селекційна форма Гайзенгайм 6493. Мерцлінг, своєю чергою, походить від сейваль блан і схрещування рислінгу з піно гри. Гайзенгайм 6493 — міжвидове схрещування сорту Северний із мускатом оттонель. Тож у родоводі Соляріса є не лише європейський виноград.

Саме від далеких предків сорт отримав стійкість. VIVC називає в нього кілька локусів стійкості, серед них Rpv10 — стійкість до мілдью, збудником якого є Plasmopara viticola. Цей локус, за каталогом, походить від амурського винограду (Vitis amurensis).

Площі Соляріса в Німеччині, за VIVC, поступово зростали: 19 га у 2001 році, 81 га у 2010-му і 190 га у 2020-му. Каталог також позначає, що в сорту є нащадки — його використовують для виведення нових сортів.

Чому це важливо для вас. Соляріс у каталогах може траплятися під селекційним номером Freiburg 240-75 або FR 240-75 — це той самий сорт. Якщо назву сорту вказано на вині з ЄС, його в пляшці щонайменше 85 %. Біле вино подають за 4–10 °C: з холодильника пляшці варто пів години постояти. Зберігають його лежачи, при 10–16 °C.