🍇 Солярис

Солярис — белый винный сорт винограда, выведенный в Германии. По каталогу VIVC, его скрестил Норберт Беккер в Государственном институте виноградарства во Фрайбурге в 1975 году, а сортовую защиту сорт получил в 2001 году. Солярис внесён в Европейский каталог сортов.

По данным селекционера, родители Соляриса — сорт Мерцлинг и селекционная форма Гайзенхайм 6493. Мерцлинг, в свою очередь, происходит от сейваль блан и скрещивания рислинга с пино гри. Гайзенхайм 6493 — межвидовое скрещивание сорта Северный с мускатом оттонель. Так что в родословной Соляриса есть не только европейский виноград.

Именно от дальних предков сорт получил устойчивость. VIVC называет у него несколько локусов устойчивости, среди них Rpv10 — устойчивость к милдью, возбудитель которой — Plasmopara viticola. Этот локус, по каталогу, происходит от амурского винограда (Vitis amurensis).

Площади Соляриса в Германии, по VIVC, постепенно росли: 19 га в 2001 году, 81 га в 2010-м и 190 га в 2020-м. Каталог также отмечает, что у сорта есть потомки — его используют для выведения новых сортов.

Почему это важно для вас. В каталогах Солярис может встречаться под селекционным номером Freiburg 240-75 или FR 240-75 — это тот же сорт. Если название сорта указано на вине из ЕС, его в бутылке не менее 85 %. Белое вино подают при 4–10 °C: бутылке из холодильника стоит полчаса постоять. Хранят его лёжа, при 10–16 °C.