🍼 Flasche

Flasche — ein Behälter aus Glas oder Kunststoff mit Hals zum Abfüllen von Milch. Die Milchflasche (Glasflasche) ist ein Behälter, in dem Milch ausgeliefert und verkauft wurde. Die typische britische Flasche fasst eine Pint, das sind 568 ml. Ein Exemplar aus den 1980er-Jahren im Museum Wales ist 18 cm hoch, der Boden misst 7 cm.

Museumsflaschen erzählen überraschend viel über Werbung. Auf der Unigate-Flasche, hergestellt von Dairy Crest, wirbt englische Butter der Marke Country Life. Die Londoner Pint-Flasche von Express Dairy aus den Jahren 1985 bis 1995 macht Reklame für Kellogg's Corn Flakes. Sie ist 183 mm hoch und wiegt 246 g.

Glas ist durchsichtig, und Milch mag kein Licht. Forscher der Cornell University hielten 2%-Milch unter 2000 Lux, etwa so viel wie im Kühlregal. Nach rund zwei Stunden schmeckte die Hälfte der Jugendlichen und Erwachsenen einen Fremdgeschmack heraus. Vitamin A sank in entrahmter Milch schon nach 2 Stunden, in fettarmer nach 4 und in Vollmilch nach 16. Kartonverpackungen schützen meist genug, einfaches HDPE hält kaum Licht ab. Gängige Lösung: eingefärbter Kunststoff.

In der EU fällt Glas für Lebensmittel unter die allgemeinen Regeln für Materialien mit Lebensmittelkontakt: die Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 und die Vorgaben zur guten Herstellungspraxis von 2023/2006.

Von der Milchkanne unterscheidet sich die Flasche durch die Größe: eine Pint sind 568 ml, die Kanne fasst viele Liter. Von der Weinflasche trennt sie der Inhalt, von der Kefir- oder Buttermilchflasche meist nur das Etikett. Für Sie heißt das: Milch gehört in die Dunkelheit des Kühlschranks, nicht aufs Fensterbrett. Ausgeliefert wurde sie früher vom Milchmann.