🍇 Zinfandel

Zinfandel ist eine rote Rebsorte, die in Kroatien heimisch ist. In Kroatien heißt sie Crljenak Kaštelanski, in Italien Primitivo und in Kalifornien Zinfandel. Es ist ein und dieselbe Sorte, was DNA-Untersuchungen Anfang der 2000er-Jahre bestätigten.

Die Heimat der Sorte ist die Küste Dalmatiens. Von dort gelangte sie nach Apulien im Süden Italiens, wo sie zur Grundlage kraftvoller Rotweine wurde: Primitivo di Manduria, Salento, Gioia del Colle und andere. In Kalifornien wurde Zinfandel zu einem Symbol des lokalen Weinbaus. Er ergibt reichen, fruchtigen Wein mit hohem Alkohol und Aromen von Brombeere, Pflaume und Pfeffer.

Aus den Beeren wird auch Roséwein gemacht, als Blush Zinfandel bekannt, und Likörwein. Unter den kroatischen Sorten ist Plavac Mali ein Nachkomme von Crljenak Kaštelanski und Dobričić. Zinfandel steht in der Liste der Rebsorten und ist mit dem kroatischen Wein verbunden. Er zeigt, wie eine Sorte in verschiedenen Ländern verschiedene Namen erhält und wie die Wissenschaft hilft, ihre wahre Herkunft zu bestimmen.