🏷️ DOCa / DOQ

DOCa (denominación de origen calificada) es un término tradicional de la legislación vitivinícola española. Según la Ley 6/2015, solo puede figurar en un vino con denominación de origen protegida (DOP) que cumpla los requisitos de la «denominación de origen» ordinaria y otros adicionales.

En primer lugar, la denominación debe haber utilizado el término «denominación de origen» durante al menos 10 años. En segundo lugar, los vinos solo pueden comercializarse embotellados, desde bodegas inscritas en el órgano de gestión de la denominación y situadas en su zona geográfica delimitada. En tercer lugar, los exámenes analíticos y organolépticos de la comprobación anual deben realizarse de forma sistemática, por lotes homogéneos de volumen limitado.

Las bodegas inscritas deben ser independientes y estar separadas, al menos por una vía pública, de los locales no inscritos. Solo pueden recibir uva de viñedos inscritos, o mostos y vinos de otras bodegas inscritas en la misma denominación, y elaborar o embotellar exclusivamente vino con derecho a ella. En cada término municipal de la zona de producción deben estar delimitados cartográficamente los terrenos aptos para producir vinos DOCa. La propia ley menciona al consejo regulador de la DOCa Rioja.