🏷️ DOCa / DOQ

DOCa (denominación de origen calificada) — традиційний термін іспанського винного права. За Законом № 6/2015 він може з’являтися лише на вині із захищеною назвою походження (PDO), яке відповідає вимогам звичайної «denominación de origen» і ще додатковим.

По-перше, назва має щонайменше 10 років вживати термін «denominación de origen». По-друге, вина можна продавати лише в пляшках, із винарень, зареєстрованих в органі управління назвою й розташованих у її визначеній зоні. По-третє, аналітичні та органолептичні перевірки щорічної інспекції мають проводитися систематично, по однорідних партіях обмеженого обсягу.

Зареєстровані винарні мають бути незалежними й відокремленими від незареєстрованих приміщень щонайменше громадською дорогою. Вони можуть приймати лише виноград із зареєстрованих виноградників або сусло й вино з інших зареєстрованих винарень тієї ж назви, а виробляти чи розливати лише вино, яке має на неї право. У кожному муніципалітеті зони виробництва ділянки, придатні для вин DOCa, мають бути нанесені на карту. У законі прямо згадано регуляторну раду DOCa Rioja.