🏷️ DOCa

DOCa (denominación de origen calificada) — традиционный термин испанского винного права. По Закону № 6/2015 он может появляться только на вине с защищённым наименованием места происхождения (PDO), соблюдающем требования обычной «denominación de origen» и ещё ряд дополнительных.

Во-первых, наименование должно не менее 10 лет применять термин «denominación de origen». Во-вторых, вина можно продавать только в бутылках, с виноделен, зарегистрированных в органе управления наименования и расположенных в его очерченной зоне. В-третьих, аналитические и органолептические проверки ежегодной инспекции должны проводиться систематически, по однородным партиям ограниченного объёма.

Зарегистрированные винодельни должны быть независимыми и отделены от незарегистрированных помещений не менее чем общественной дорогой. Они могут принимать только виноград из зарегистрированных виноградников или сусло и вино из других зарегистрированных виноделен того же наименования, а делать или разливать только вино, имеющее на него право. В каждом муниципалитете зоны производства участки, пригодные для вин DOCa, должны быть нанесены на карту. В законе прямо упомянут регуляторный совет DOCa Rioja.