📜 Grand Roussillon
Vinos fortificados dulces de forma natural del Rosellón, sobre todo de Garnacha y Moscatel.
Grand Roussillon es una denominación de origen protegida (DOP). País: Francia. Forma parte de la región: Rosellón.
Principales variedades de uva: garnacha. Aquí se elaboran: vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino fortificado, vino dulce.
La denominación figura en eAmbrosia, el registro oficial de indicaciones geográficas de la UE, y está protegida en toda la UE.
El rendimiento base es de 30 hl de mosto por hectárea, con un límite de 40, y el mosto debe alcanzar al menos 252 g/l de azúcar. Son vinos dulces naturales: se detiene la fermentación con alcohol vínico neutro de al menos 96 % vol., añadiendo entre un 5 y un 10 % del volumen del mosto en alcohol puro. La mención rancio se reserva a vinos envejecidos al menos 36 meses en ambiente oxidativo.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Grand Roussillon ← uva principal de ← 🍇 Garnacha → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Rosellón
- Uvas principales
- 🍇 Garnacha
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
- Relacionado con
- 🍷 Vino fortificado, 🍷 Vino dulce
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Grand Roussillon?
Grand Roussillon es una zona vinícola de este país: Francia.
¿Con qué variedades de uva se elabora el vino Grand Roussillon?
El vino Grand Roussillon se elabora sobre todo con estas variedades: garnacha.
¿Qué significa la categoría de la denominación Grand Roussillon?
Grand Roussillon es una denominación de origen protegida: el vino se elabora solo en esta zona, según sus normas y con variedades permitidas.
Similares
📜 Banyuls grand cru · 📜 Tarragona · 📜 Rasteau · 📜 Côtes Catalanes · 📜 Côte Vermeille · 📜 Collioure
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges AOC Grand Roussillon (BO-AGRI, decree 2011-1740)
- INAO product page, Grand Roussillon rouge