📜 Grand Roussillon
Vinhos licorosos naturalmente doces do Roussillon, sobretudo de Grenache e Moscatel.
Grand Roussillon é uma denominação de origem protegida (DOP). País: França. Faz parte da região: Rossilhão.
Principais variedades de uva: Grenache. Aqui produzem-se: vinho tinto, vinho branco, rosé, vinho licoroso, vinho doce.
A denominação está inscrita no eAmbrosia, o registo oficial da UE de indicações geográficas, e é protegida em toda a UE.
Os vinhos doces naturais obtêm-se interrompendo a fermentação do mosto com aguardente vínica neutra de pelo menos 96% vol., que acrescenta 5 a 10% de álcool puro ao volume do mosto. O mosto tem de atingir pelo menos 252 g/l de açúcar. A menção rancio é reservada a vinhos envelhecidos pelo menos 36 meses em ambiente oxidativo.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Grand Roussillon ← uva principal de ← 🍇 Grenache → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Rossilhão
- Castas principais
- 🍇 Grenache
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho licoroso, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
Onde fica Grand Roussillon?
Grand Roussillon é uma região vinícola deste país: França.
Que variedades se usam para o vinho Grand Roussillon?
O vinho Grand Roussillon é feito sobretudo com estas variedades: Grenache.
O que significa o estatuto da denominação Grand Roussillon?
Grand Roussillon é uma denominação de origem protegida: o vinho só é produzido nesta zona, segundo as suas regras e com variedades autorizadas.
Semelhantes
📜 Banyuls grand cru · 📜 Tarragona · 📜 Rasteau · 📜 Côtes Catalanes · 📜 Côte Vermeille · 📜 Collioure
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges AOC Grand Roussillon (BO-AGRI, decree 2011-1740)
- INAO product page, Grand Roussillon rouge