🥃 Indri

Indri es un whisky de malta indio, una de las propuestas que muestran que el whisky de malta no es solo escocés. Es una marca de Piccadily Agro Industries, que lleva el nombre del pueblo de Indri, en el estado de Haryana, donde está la destilería, no lejos de las estribaciones del Himalaya y del río Yamuna. El whisky se elabora con cebada de seis hileras cultivada en Rajastán, y las primeras versiones aparecieron a principios de la década de 2020.

Historia. Piccadily Agro Industries tiene plantas en Haryana y Chhattisgarh y elabora también ron y vodka. Según los datos disponibles, la marca Indri se lanzó en 2021, con una venta más amplia desde 2022. El whisky llamó pronto la atención en concursos internacionales: en 2026 la versión Agneya fue nombrada mejor whisky de malta indio del año en el London Spirits Competition.

Cómo se elabora. La versión principal, Trini («tres maderas»), madura en tres tipos de barrica: ex-bourbon, ex-vino tinto francés y ex-jerez Pedro Ximénez. Según las descripciones, los veranos calurosos y los inviernos frescos de Haryana aceleran la interacción entre el destilado y la madera, por lo que el whisky se vende sin indicación de edad. Se embotella sin filtración en frío y sin colorante añadido.

Gama. Además del Trini, de 46 % vol., se conocen las versiones Dru y Agneya; compruebe en la etiqueta la mezcla de barricas y la graduación de cada una.

Por qué le importa. En un clima cálido, el whisky toma antes el sabor de la barrica, pero también se evapora antes, así que la edad dice menos que en el whisky escocés. Muchos whiskies indios del mercado se elaboran con alcohol de melaza, mientras que Indri es de malta, hecho solo con cebada malteada. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.