🥃 Indri

Indri est un whisky single malt indien, une preuve que le single malt ne se fait pas qu'en Écosse. C'est une marque de Piccadily Agro Industries, nommée d'après le village d'Indri, dans l'État de l'Haryana, où se trouve la distillerie, non loin des contreforts de l'Himalaya et de la rivière Yamuna. Le whisky est fait d'orge à six rangs cultivée au Rajasthan, et les premières versions sont apparues au début des années 2020.

Histoire. Piccadily Agro Industries possède des usines en Haryana et au Chhattisgarh et produit aussi du rhum et de la vodka. D'après les données disponibles, la marque Indri a été lancée en 2021, avec une diffusion élargie à partir de 2022. Le whisky s'est vite fait remarquer dans les concours internationaux : en 2026, la version Agneya a été nommée whisky single malt indien de l'année au London Spirits Competition.

Fabrication. L'expression de base, Trini (« trois bois »), vieillit dans trois types de fûts : ex-bourbon, ex-vin rouge français et ex-sherry Pedro Ximénez. D'après les descriptions, les étés chauds et les hivers frais de l'Haryana accélèrent l'interaction entre l'eau-de-vie et le bois, c'est pourquoi le whisky est vendu sans mention d'âge. Il est embouteillé sans filtration à froid et sans colorant ajouté.

Gamme. Outre le Trini à 46 % vol., on connaît les versions Dru et Agneya ; vérifiez sur l'étiquette l'assemblage de fûts et le degré de chacune.

Pourquoi c'est important. Sous un climat chaud, le whisky prend plus vite le goût du fût, mais il s'évapore aussi plus vite ; l'âge est donc moins parlant ici que pour un scotch. Beaucoup de whiskies indiens sur le marché sont faits d'alcool de mélasse, alors qu'Indri est un single malt, uniquement à base d'orge maltée. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.