📜 Mitterberg
Mitterberg es una IGP italiana (tradicionalmente IGT) para vinos blancos, rosados, tintos, frizzante, novello y passito de toda la provincia de Bolzano, en el Tirol del Sur.
Mitterberg es una indicación geográfica protegida (IGP, tradicionalmente llamada IGT) italiana para vinos elaborados con uvas cultivadas en todo el territorio administrativo de la provincia de Bolzano, en el Tirol del Sur.
El documento único describe el vino blanco, el vino tinto o rosado (con o sin indicación de variedad), el vino frizzante (de aguja), el novello y el passito (de uvas pasificadas). Se permiten las técnicas de enriquecimiento previstas por la normativa de la UE, y se autoriza el corte con mostos o vinos, incluso de otras zonas de producción italianas, hasta el 15 % en volumen. El rendimiento máximo es de 19 000 kg de uva por hectárea, o de 18 000 kg para los vinos con indicación de variedad.
Entre las principales variedades citadas en el documento figuran, entre otras, pinot bianco, pinot grigio, pinot nero, chardonnay, sauvignon, müller-thurgau, kerner, traminer aromatico, riesling, veltliner, lagrein, schiava, teroldego, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc. El documento vincula los vinos con la variedad de terrenos de colinas y con un clima protegido al norte por los Alpes y abierto al sur al calor mediterráneo.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Mitterberg → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 South Tyrol, 🍷 Vino tranquilo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos pueden llamarse Mitterberg?
Vinos blancos, tintos y rosados, con o sin variedad en la etiqueta, así como vinos frizzante, novello y passito.
¿Dónde se produce Mitterberg?
En toda la provincia de Bolzano, en el Tirol del Sur.
¿Qué límites de rendimiento tiene Mitterberg?
19 000 kg de uva por hectárea, o 18 000 kg para los vinos con indicación de variedad.
Qué leer después
- 📍 South Tyrol — El norte alpino de Trentino-Alto Adigio, con la DOC bilingüe Alto Adige / Südtirol.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Mitterberg (eAmbrosia, Ares(2014)2005083)
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