📜 Mitterberg
Mitterberg è una IGP italiana (tradizionalmente IGT) per vini bianchi, rosati, rossi, frizzanti, novelli e passiti di tutta la provincia di Bolzano, in Alto Adige.
Mitterberg è una indicazione geografica protetta (IGP, tradizionalmente detta IGT) italiana per vini ottenuti da uve coltivate nell’intero territorio amministrativo della provincia di Bolzano, in Alto Adige.
Il documento unico descrive il vino bianco, il rosso o rosato (con o senza indicazione del vitigno), il frizzante, il novello e il passito. Sono consentite le tecniche di arricchimento previste dalla normativa dell’UE ed è ammesso il taglio con mosti o vini, anche provenienti da altre zone di produzione nazionali, fino al 15% in volume. La resa massima è di 19.000 kg di uva per ettaro, ovvero 18.000 kg per i vini con indicazione del vitigno.
Tra i principali vitigni citati nel documento figurano, fra gli altri, pinot bianco, pinot grigio, pinot nero, chardonnay, sauvignon, müller thurgau, kerner, traminer aromatico, riesling, veltliner, lagrein, schiava, teroldego, merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc. Il documento lega i vini alla varietà dei rilievi collinari e a un clima protetto a nord dalle Alpi e aperto a sud al calore mediterraneo.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Mitterberg → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 South Tyrol, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
Domande frequenti
Quali vini possono chiamarsi Mitterberg?
Vini bianchi, rossi e rosati, con o senza vitigno in etichetta, oltre a frizzanti, novelli e passiti.
Dove si produce il Mitterberg?
In tutta la provincia di Bolzano, in Alto Adige.
Quali limiti di resa ha il Mitterberg?
19.000 kg di uva per ettaro, ovvero 18.000 kg per i vini con indicazione del vitigno.
Cosa leggere dopo
- 📍 South Tyrol — Il nord alpino del Trentino-Alto Adige, con la DOC bilingue Alto Adige / Südtirol.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Mitterberg (eAmbrosia, Ares(2014)2005083)
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