Président

Président es una marca francesa de quesos, mantequilla y nata creada en 1968 por Michel Besnier. Pertenece al grupo Lactalis y su primer producto fue un camembert.

El propietario, Lactalis, es una empresa familiar de Laval, en el departamento de Mayenne. La fundó en 1933 André Besnier, padre de Michel; en tres generaciones se convirtió en la mayor empresa láctea del mundo y tiene en Francia unas 65 plantas cerca de las zonas de recogida de leche. La web francesa de la marca la gestiona la filial Lactalis Fromages.

Michel Besnier fue de los primeros en elaborar camembert con leche pasteurizada, en la quesería de Domfront (departamento de Orne), para hacerlo accesible a todos, y de los primeros en venderlo en supermercados. Explicaba el nombre diciendo que en Francia cualquiera puede ser presidente: de un club de pesca, de petanca o de una asociación de veteranos.

Hoy los quesos Président se agrupan en varias gamas. Président Camembert reúne el camembert clásico, de campaña, pequeño, en porciones y ecológico, junto al brie (Petit Brie, Brie Crémeux) y el coulommiers. Président Emmental ofrece emmental francés Cœur de Meule en cuña, rallado y en lonchas. También están la gama L'Extra Fondant, el comté rallado, los quesos de cabra Bûche Fondante, las mezclas Plaisir d'Hiver para fondue y tartiflette y el cheddar en lonchas.

Todos estos quesos son de leche de vaca; en la mayoría de los envases la marca indica leche francesa. Con el nombre Président se venden también mantequilla y nata.