Président

Président è un marchio francese di formaggi, burro e panna creato nel 1968 da Michel Besnier. Appartiene al gruppo Lactalis e il suo primo prodotto fu un camembert.

Il proprietario, Lactalis, è un'azienda di famiglia di Laval, nel dipartimento della Mayenne. Fondata nel 1933 da André Besnier, padre di Michel, in tre generazioni è diventata la prima azienda lattiero-casearia del mondo e conta in Francia circa 65 stabilimenti vicini alle zone di raccolta del latte. Il sito francese del marchio è gestito dalla controllata Lactalis Fromages.

Michel Besnier fu tra i primi a produrre camembert con latte pastorizzato, nel caseificio di Domfront (dipartimento dell'Orne), per renderlo accessibile a tutti, e tra i primi a venderlo nella grande distribuzione. Spiegava il nome dicendo che in Francia chiunque può essere presidente: di un circolo di pesca, di bocce o di un'associazione di veterani.

Oggi i formaggi Président sono divisi in diverse linee. Président Camembert comprende camembert classico, di campagna, piccolo, in porzioni e biologico, accanto a brie (Petit Brie, Brie Crémeux) e coulommiers. Président Emmental offre emmental francese Cœur de Meule a pezzo, grattugiato e a fette. Ci sono anche la linea L'Extra Fondant, il comté grattugiato, i caprini Bûche Fondante, i mix Plaisir d'Hiver per fonduta e tartiflette e il cheddar a fette.

Tutti questi formaggi sono di latte vaccino; sulla maggior parte delle confezioni il marchio indica latte francese. Con il nome Président si vendono anche burro e panna.