Rummo Le Classiche
También conocido como: Rummo classiche, Rummo pasta classica, Rummo Lenta Lavorazione
Gama principal de Rummo: pasta seca de sémola de trigo duro y agua en más de 40 formatos largos, cortos y para sopa.
Rummo Le Classiche es la gama principal de pasta seca de Rummo, que la empresa describe como los formatos clásicos y básicos de la cocina italiana. La pasta se elabora con sémola de trigo duro y agua en Benevento según el método propio Lenta Lavorazione®: amasado lento, extrusión con trefilas especiales que dan una superficie rugosa y secado con un programa fijado para cada formato.
La gama tiene más de 40 formatos, cada uno con su número. Entre los largos están los capellini n.º 1, spaghettini n.º 2, espaguetis n.º 3, bucatini n.º 6, linguine n.º 13, fettucce n.º 15 y spaghetti alla chitarra n.º 104. Entre los cortos, penne rigate y penne lisce, rigatoni n.º 50, fusilli n.º 48, farfalle n.º 85, casarecce n.º 88, conchiglie rigate, gnocchetti sardi y las mafaldotte de la casa. También hay pasta pequeña para sopa: stelline, tubetti y semi di orzo.
Para los espaguetis n.º 3 la web oficial indica 1,9 mm de diámetro, 260 mm de largo y 9 minutos de cocción. La gama está pensada para platos diarios, desde salsa de tomate y marisco hasta ajo, aceite y guindilla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Uso | Formatos clásicos de pasta seca para el día a día |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Rummo Le Classiche → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rummo, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- 🍝 Espaguetis, Linguine, Penne, Rigatoni, Fusilli, Farfalle, Casarecce, Capellini, Stelline, Spaghetti alla chitarra
Preguntas frecuentes
¿Cómo se pronuncia Rummo Le Classiche y qué significa Le Classiche?
En italiano le classiche significa «las clásicas»: la gama básica de pasta seca de la marca.
¿Qué formatos tienen nombre español?
Spaghetti, linguine, penne (plumas), rigatoni, fusilli (espirales), farfalle (lazos), conchiglie (conchas) y pastas de sopa como stelline (estrellitas).
¿Es cierto que Rummo Le Classiche lleva huevo?
No. Es sémola de trigo duro y agua, hechas en Benevento con el método de elaboración lenta.
¿Qué significa el número de un formato, por ejemplo spaghetti n.º 3?
Es el número de catálogo del formato en esta marca; el spaghetti mide unos dos milímetros de grosor, 260 mm de largo y cuece nueve minutos.
¿Con qué van los formatos clásicos de esta gama?
Salsa de tomate, marisco, o simplemente ajo, aceite y guindilla.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Fusilli — Pasta seca corta retorcida en espiral, hecha de sémola de trigo duro y agua; el nombre procede de fuso, el huso.
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Qué incluye
- Rummo Spaghettoni Grossi n.220
- Rummo Anelli Siciliani n.23
- Rummo Bucatini n.6
- Rummo Capellini n.1
- Rummo Casarecce n.88
- Rummo Conchiglie Rigate n.42
- Rummo Farfalle n.85
- Rummo Fettucce n.15
Todos (41) →
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- Rummo Bucatini n.6
- Rummo Capellini n.1
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- Rummo Conchiglie Rigate n.42
- Rummo Elicoidali n.49
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- Rummo Fettucce n.15
- Rummo Fusilli n.48
- Rummo Gnocchetti Sardi n.63
- Rummo Gomiti Rigati n.169
- Rummo Gramigna n.98
- Rummo Linguine n.13
- Rummo Lumachine n.39
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- Rummo Mafaldotte n.159
- Rummo Mezze Penne Rigate n.28
- Rummo Mezzi Rigatoni n.51
- Rummo Pasta Mista n.74
- Rummo Penne Candela n.77
- Rummo Penne Lisce n.59
- Rummo Penne Mezzane n.58
- Rummo Penne Rigate n.66
- Rummo Pennette Rigate n.70
- Rummo Pennotti Rigati n.62
- Rummo Radiatori n.137
- Rummo Riccioli n.54
- Rummo Rigatoni n.50
- Rummo Sedani n.68
- Rummo Semi di Orzo n.27
- Rummo Spaghetti Grossi Quadrati n.221
- Rummo Spaghetti Grossi n.5
- Rummo Spaghetti alla Chitarra n.104
- Rummo Spaghetti n.3
- Rummo Spaghettini n.2
- Rummo Spaghettoni Grossi n.220
- Rummo Stelline n.22
- Rummo Tubetti Regina n.29
- Rummo Tubetti Rigati n.72
- Rummo Tubetti Zita n.31
- Rummo Zita Tagliati n.36