📍 Shirván

Región vinícola ✔ Revisado: 11.2026 · fuentes: 4 Actualizado: 12.11.2026 — Texto ampliado, FAQ y fuentes añadidas

También conocido como: Shirván, Shirvan, Şirvan, Shirván de montaña, vino de Shirván

Shirván es una región histórica del este de Azerbaiyán, en las laderas del Gran Cáucaso, patria de la uva tinta madrasa y una de las zonas vinícolas más antiguas del país.

Shirván (Şirvan) es una región histórica del este de Azerbaiyán, en las laderas del Gran Cáucaso. Sobre ella se alza el Babadag, de 3629 metros, y el mar Caspio suaviza el clima. Forman parte de ella los distritos vinícolas de Shamakhi, Ismayilli y Agsu, además de la aldea de Madrasa.

La uva local más conocida es la tinta madrasa. Crece en aldeas de Shamakhi e Ismayilli, entre 700 y 800 metros de altitud. En el Shirván de montaña los investigadores estudiaron además bayanshira, shirvanshahi y khindogni. Un estudio de 2024 calificó de prometedoras la madrasa, la shirvanshahi, la bayanshira y la carignan introducida, y advirtió de que quedan pocos viñedos con variedades antiguas.

El capítulo más reciente es el complejo de Meysari, cerca de Shamakhi. Desde 2015 se plantaron allí 100 000 cepas francesas en 40 hectáreas, y toda la finca suma 310 hectáreas. El informe del Tesoro francés describe a Shirvan Wines como ecológica y cita a Azgranata en Agsu.

En el oeste del país, Ganja-Gazaj significa colonias alemanas y bodegas; Shirván, en cambio, significa montañas y uvas locales. El cuadro nacional está en el artículo sobre el vino azerbaiyano.

En el mapa: Shirván

Datos

País	Azerbaiyán ¹
Región	Este del país, laderas del Gran Cáucaso ¹
Variedades	Madrasa, shirvanshahi, bayanshira, khindogni ²

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Cómo se relaciona con el tema «Vino»

📍 Shirván ← crece en ← 🍇 Madrasa → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino

Relaciones

Forma parte de: 🗺️ Vino azerbaiyano
Uvas: 🍇 Madrasa

Preguntas frecuentes

¿Qué se puede visitar en Meysari?

Hay un museo del vino, un restaurante y una casa de huéspedes.

¿Quedan muchos viñedos con variedades antiguas en Shirván?

No; los autores del estudio de 2024 conocen pocos.

¿Qué diferencia a Shirván de Ganja-Gazaj?

Allí, colonias alemanas y bodegas; aquí, montañas y uvas locales.

¿A qué altitud crece la madrasa?

Entre 700 y 800 metros, en aldeas de Shamakhi e Ismayilli.

¿Es cierto que en Shirván solo se cultiva madrasa?

No. Se estudian también shirvanshahi, bayanshira y khindogni.

Qué incluye

Fuentes

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