📍 Szyrwan
Inne nazwy: Szyrwan, Shirvan, Şirvan, Górski Szyrwan, wino z Szyrwanu
Szyrwan to historyczna kraina na wschodzie Azerbejdżanu, na zboczach Wielkiego Kaukazu, ojczyzna czerwonej odmiany madrasa i jeden z najstarszych regionów winiarskich kraju.
Szyrwan (Şirvan) to historyczna kraina na wschodzie Azerbejdżanu, na zboczach Wielkiego Kaukazu. Wznosi się nad nią Babadag, wysoki na 3629 metrów, a Morze Kaspijskie łagodzi klimat. Należą do niej powiaty winiarskie Szamacha, Ismailly i Agsu oraz wieś Madrasa.
Najbardziej znaną miejscową odmianą jest czerwona madrasa. Rośnie we wsiach Szamachy i Ismailly na wysokości 700–800 metrów. W górskim Szyrwanie badacze przyjrzeli się też odmianom bayanshira, shirvanshahi i khindogni. Badanie z 2024 roku uznało za obiecujące madrasę, shirvanshahi, bayanshira i sprowadzone carignan, zaznaczając, że starych winnic z dawnymi odmianami zostało niewiele.
Najnowszy rozdział to kompleks Meysari koło Szamachy. Od 2015 roku posadzono tam 100 tysięcy francuskich sadzonek na 40 hektarach, a całe gospodarstwo liczy 310 hektarów. Francuski raport opisuje Shirvan Wines jako ekologiczne i wymienia Azgranata w Agsu.
Na zachodzie kraju Ganża-Gazach to niemieckie kolonie i winiarnie, a Szyrwan to góry i miejscowe odmiany. Pełny obraz daje hasło o winie azerbejdżańskim.
Fakty
| Kraj | Azerbejdżan 1 |
|---|---|
| Region | Wschód kraju, zbocza Wielkiego Kaukazu 1 |
| Odmiany | Madrasa, shirvanshahi, bayanshira, khindogni 2 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Szyrwan ← rośnie w ← 🍇 Madrasa → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino azerbejdżańskie
- Winogrona
- 🍇 Madrasa
Najczęstsze pytania
Na jakiej wysokości rośnie madrasa?
Na 700–800 metrach.
Czy to prawda, że w Szyrwanie rosną tylko miejscowe odmiany?
Nie. Obok miejscowych badano chardonnay, roussanne i carignan.
Czym Szyrwan różni się od Ganży-Gazachu?
Tam są niemieckie kolonie i winiarnie, tu góry i miejscowe odmiany.
Ile hektarów ma kompleks Meysari?
Całe gospodarstwo 310 hektarów, a sadzenie ruszyło w 2015 roku.
Które powiaty należą do Szyrwanu?
Szamacha, Ismailly i Agsu oraz wieś Madrasa.
Podobne
📍 Karabach (Aran) · 📍 Ganża-Gazach · 📍 Nachiczewan · 📍 Mil-Mugan · 📍 Abszeron · 📍 Kuba-Chaczmaz
Co obejmuje
Źródła
- Slow Food Foundation. Madrasa grape (Presidio)
- Huseynov M.A., Aghayev U.J. Qualitative parameters of grapevine cultivars grown in the mountainous Shirvan region of Azerbaijan. SABRAO J Breed Genet 56(5), 2024
- AZERTAC. Meysari wine complex, Shamakhi district (25.08.2018)
- Direction générale du Trésor (France). Le secteur viti-vinicole en Azerbaïdjan