🍇 St. Georgen

St. Georgen es una variedad blanca de Vitis vinifera de Austria. El catálogo internacional VIVC (Julius Kühn-Institut) la recoge con el nombre principal Mater Veltlinis, con St. Georgen como único sinónimo. El VIVC indica Austria como país de origen y el blanco («blanc») como color de la piel de la baya; no consigna obtentor, genealogía ni año.

La variedad se conoce por una única cepa vieja hallada en St. Georgen, cerca de Eisenstadt, en el Leithagebirge (Burgenland). Según el Ministerio Federal de Agricultura de Austria (BMLUK), la cepa se envió a análisis genético en 2000, y los genetistas Regner y Hack concluyeron en 2009 que es el segundo progenitor, hasta entonces desconocido, del Grüner Veltliner, cuyo otro progenitor es el Traminer. El ministerio precisa que los alelos del Grüner Veltliner y de St. Georgen no coinciden perfectamente en todos los loci, pero que la filiación se reconoce sin duda en los 19 cromosomas.

El ministerio describe el tronco múltiple, en parte muerto, de la cepa y la última plantación supuesta de la parcela, que indican que estuvo allí varios siglos. La parcela se usó como viñedo por última vez en la Edad Media y después sirvió de pastizal a los campesinos de St. Georgen. La comparación del perfil genético con bases de datos de Hungría, Italia y Croacia no ha dado coincidencias; el ministerio la considera una variedad autóctona muy antigua, hallada hasta ahora solo en esta cepa. Añade que el hallazgo no informa sobre su antigua distribución.