📜 Val Tidone
Val Tidone es una IGP italiana (antes IGT) de vinos tranquilos y frizzante y de mosto de uva parcialmente fermentado del valle del Tidone, en la provincia de Piacenza.
Val Tidone es una indicación geográfica protegida (IGP) para vinos del valle del Tidone, en la provincia de Piacenza (Emilia-Romaña). La zona abarca todo el territorio de seis municipios (Borgonovo Val Tidone, Caminata, Castel San Giovanni, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Ziano Piacentino) y parte de otros cuatro (Agazzano, Gazzola, Piozzano, Travo). El nombre está protegido en la UE desde el 19 de febrero de 1999.
El documento único cubre vino, vino frizzante de espuma evanescente y mosto de uva parcialmente fermentado, incluidas versiones Bianco, Barbera, Fortana y Müller Thurgau. Los colores son amarillo pajizo o tinto; el sabor puede ser seco, abocado (abboccato), semidulce (amabile) o dulce. El grado alcohólico total mínimo es del 10 % vol en el vino y el frizzante; el mosto parcialmente fermentado tiene de 1 a 6,3 % vol de alcohol adquirido y al menos 10,5 % vol en total. El rendimiento máximo es de 136 hl de vino por hectárea.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Val Tidone → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Emilia, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino semiespumoso
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Val Tidone IGP?
Es una indicación geográfica protegida: la uva procede de la zona delimitada de la provincia de Piacenza y el vino sigue el pliego de condiciones registrado en la UE.
¿Qué productos se amparan en Val Tidone?
Vino tranquilo, frizzante y mosto de uva parcialmente fermentado, amarillo pajizo o tinto.
¿Cuál es el grado alcohólico mínimo?
El vino y el frizzante necesitan al menos un 10 % vol de alcohol total; el mosto parcialmente fermentado, al menos un 10,5 % vol en total, con 1 a 6,3 % vol adquirido.
Qué leer después
- 📍 Emilia — La parte occidental, hogar del Lambrusco tinto espumoso.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
Similares
📜 Castelfranco Emilia · 📜 Modena · 📜 Reggiano · 📜 Forlì · 📜 Provincia di Pavia · 📜 Provincia di Mantova
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Val Tidone, modifica AM03 del 2019 (eAmbrosia, allegato 52153)
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