📜 Val Tidone
Val Tidone é uma IGP italiana (antes IGT) de vinhos tranquilos e frizzante e de mosto de uva parcialmente fermentado do vale do Tidone, na província de Placência.
Val Tidone é uma indicação geográfica protegida (IGP) para vinhos do vale do Tidone, na província de Placência (Piacenza), na Emília-Romanha. A zona abrange todo o território de seis municípios (Borgonovo Val Tidone, Caminata, Castel San Giovanni, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Ziano Piacentino) e parte de outros quatro (Agazzano, Gazzola, Piozzano, Travo). O nome está protegido na UE desde 19 de fevereiro de 1999.
O documento único abrange vinho, vinho frizzante de espuma evanescente e mosto de uva parcialmente fermentado, incluindo versões Bianco, Barbera, Fortana e Müller Thurgau. As cores são amarelo-palha ou tinto; o sabor pode ser seco, abocado (abboccato), meio-doce (amabile) ou doce. O teor alcoólico total mínimo é de 10 % vol no vinho e no frizzante; o mosto parcialmente fermentado tem de 1 a 6,3 % vol de álcool adquirido e pelo menos 10,5 % vol no total. O rendimento máximo é de 136 hl de vinho por hectare.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Val Tidone → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Emilia, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho semi-espumante
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
Perguntas frequentes
O que significa Val Tidone IGP?
É uma indicação geográfica protegida: as uvas provêm da zona delimitada da província de Placência e o vinho segue o caderno de especificações registado na UE.
Que produtos se enquadram em Val Tidone?
Vinho tranquilo, frizzante e mosto de uva parcialmente fermentado, amarelo-palha ou tinto.
Qual é o teor alcoólico mínimo?
O vinho e o frizzante exigem pelo menos 10 % vol de álcool total; o mosto parcialmente fermentado, pelo menos 10,5 % vol no total, com 1 a 6,3 % vol adquirido.
O que ler a seguir
- 📍 Emilia — A parte ocidental, berço do Lambrusco tinto espumante.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Rosé — Vinho de uvas tintas que fica pouco tempo com as películas, por isso tem cor rosa-pálido.
Semelhantes
📜 Castelfranco Emilia · 📜 Modena · 📜 Reggiano · 📜 Forlì · 📜 Provincia di Pavia · 📜 Provincia di Mantova
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Val Tidone, modifica AM03 del 2019 (eAmbrosia, allegato 52153)
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