📜 Val Tidone
Val Tidone to włoskie wino z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP, dawniej IGT): wina spokojne i frizzante oraz częściowo sfermentowany moszcz z doliny Tidone w prowincji Piacenza.
Val Tidone to chronione oznaczenie geograficzne (PGI) dla win z doliny Tidone w prowincji Piacenza w Emilii-Romanii. Obszar obejmuje całe terytorium sześciu gmin (Borgonovo Val Tidone, Caminata, Castel San Giovanni, Nibbiano, Pianello Val Tidone, Ziano Piacentino) i część czterech kolejnych (Agazzano, Gazzola, Piozzano, Travo). Nazwa jest chroniona w UE od 19 lutego 1999 roku.
Jednolity dokument obejmuje wino, wino frizzante z ulotną pianą oraz częściowo sfermentowany moszcz gronowy, w tym wersje Bianco, Barbera, Fortana i Müller Thurgau. Kolory to słomkowożółty lub czerwony; smak może być wytrawny, półwytrawny (abboccato), półsłodki (amabile) lub słodki. Minimalna całkowita zawartość alkoholu wynosi 10 % obj. dla wina i frizzante; częściowo sfermentowany moszcz ma 1–6,3 % obj. alkoholu rzeczywistego i co najmniej 10,5 % obj. ogółem. Maksymalny plon to 136 hl wina z hektara.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Val Tidone → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Emilia, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino półmusujące
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Co oznacza Val Tidone PGI?
To chronione oznaczenie geograficzne: winogrona pochodzą z wyznaczonego obszaru w prowincji Piacenza, a wino spełnia specyfikację zarejestrowaną w UE.
Jakie produkty obejmuje Val Tidone?
Wino spokojne, frizzante i częściowo sfermentowany moszcz gronowy w kolorze słomkowożółtym lub czerwonym.
Jaka jest minimalna zawartość alkoholu?
Wino i frizzante wymagają co najmniej 10 % obj. alkoholu ogółem; częściowo sfermentowany moszcz co najmniej 10,5 % obj. ogółem, w tym 1–6,3 % obj. rzeczywistego.
Co przeczytać dalej
- 📍 Emilia — Zachodnia część, dom musującego czerwonego Lambrusco.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Castelfranco Emilia · 📜 Modena · 📜 Reggiano · 📜 Forlì · 📜 Provincia di Pavia · 📜 Provincia di Mantova
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Val Tidone, modifica AM03 del 2019 (eAmbrosia, allegato 52153)
- Wikidata