🥃 Viru Valge

Viru Valge es un vodka estonio hecho con alcohol de cereales, que Liviko produce desde 1962. El productor lo llama el vodka más antiguo y popular del país. El símbolo de la marca es un tañedor de cuerno con el traje popular de la región de Mulgimaa, mirando al oeste, y la versión clásica tiene 40 % vol.

Historia. La primera botella de Viru Valge se llenó en 1962, y desde entonces los maestros de Liviko han perfeccionado la receta con tecnología más reciente. La figura del tañedor de cuerno la ideó el empleado de la empresa Bernhard Jürno, y las rocas y los árboles los dibujó el ilustrador gráfico Paul Luhthein. En el folclore nórdico un toque de cuerno reunía a la gente, y la marca pone esa imagen en el centro. Por el 60.º aniversario salió una edición jubilar retro en botella de 0,7 l.

Cómo se elabora. Según Liviko, la base es alcohol puro de cereales con la receta propia de la empresa, y el agua es agua subterránea especialmente tratada. Las botellas las fabrica una vidriera de Järvakandi, a unos 85 km de Liviko; más de la mitad del vidrio es reciclado.

La gama. Además de la clásica, hay versiones aromatizadas: arándano rojo, sandía, cereza, manzana verde, ruibarbo y ciruela. Compruebe la graduación y la composición en la etiqueta, ya que pueden diferir de la versión clásica.

Por qué le importa. Según las normas de la UE, un vodka clásico debe tener al menos 37,5 % vol. y no tener un sabor marcado distinto del de su materia prima, mientras que las versiones aromatizadas son una categoría aparte y pueden contener más azúcar. La OMS recuerda que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.